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什锦菜泡饭
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>什锦菜泡饭</big> ''' |- | [[File:33e18f08f9c445a880112cee807e9d89.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180421/33e18f08f9c445a880112cee807e9d89.jpeg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjbkPmLkElbkTkKIMkbELjbgQmLkElbcTkKILmrELjb8TkKIKmrELjbkImUHpGz2IOzXejb0Ew%20dByOsG0OV%2FzPsGwOVFmTrLNFCNQUzYL34ElKJ8yudG0e9GxKR7zOMTKVeRFUTiLEAElKJPxuRPxuQG0OV%2FzPsGwOVF_-130083879&query=%E4%BB%80%E9%94%A6%E8%8F%9C%E6%B3%A1%E9%A5%AD 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 中文名什锦菜泡饭主要食材剩米饭,盐 分 类早餐,清淡,老人,饭,粥,宿舍,单身食谱 ==材料== 剩米饭1小碗, 盐1小勺, 青菜1小把, 香肠1根, 香菇3、4朵, 油, ==做法== 1. 青菜洗净切成段,[[香菇]]洗净切片,香肠切片 2. (如果青菜很嫩,此步可以省略)锅内放少量油,下[[青菜]],放半勺盐炒至断生,盛起。 3. 重新起油锅,仍然少少油即可,下蘑菇和香肠稍微炒一炒,加半勺盐(青菜不炒则加1勺)、两碗水,烧开 4. 加剩米饭煮开,小火咕嘟一会儿,煮至米粒绵软,放入青菜煮熟即可。 锅前尝一下咸淡,再加盐也来得及<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/1060438/ 什锦菜泡饭],搜狗,2012-09-09</ref> ==小贴士== 米饭煮成泡饭体积会膨胀一倍多,切记不要放太多饭, 否则煮出来太干就不好吃了。成品有点像比较稠的粥。 菜料随意,凡是能用来煮面的都可以放。 =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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