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云南见手青
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>云南见手青</big> ''' |- | [[File:Eb6554ef6cc04f56a2034ebd2056c311.png|缩略图|居中|[https://p0.itc.cn/q_70/images03/20210702/eb6554ef6cc04f56a2034ebd2056c311.png 原图链接][http://www.sohu.com/a/475101359_121123711 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} '''云南见手青''',是一道菜品,主料是见手青、皱皮[[辣椒]],辅料是蒜、油、盐巴。 =='''目录'''== '''基本内容''' 做法<ref>[https://weixin.sogou.com/weixin?query=云南见手青&ie=utf8&type=2&sourceid=weixinvr 云南见手青],搜狐, 2017-05-30</ref> 1.准备好菌,洗净。去根部的泥巴,和检查菌子里面滴情况,烂菌先烂根,由于根部被泥巴覆起来了,所以要用刀削了看,有虫眼滴要削掉。切时应注意,注意刀法,一定要薄厚均匀。 2.准备好辣椒,洗净,并洗好蒜,蒜要放的多些,蒜去毒。 3.放油,想把辣椒和蒜进行翻炒,爆香。然后倒入见手青。翻炒,一定要注意不能再锅铲上有余留,一定要平均受热不停翻炒!然后放盐即可。 =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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