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中国馅(二)流心芝麻馅 素食低油
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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''中国馅(二)流心芝麻馅|素食低油'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/b/a/yuan_7be76682b7cb938eccd5446a7134520a.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2168404.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''中国馅(二)流心芝麻馅 素食低油''' 分享这款做了许多次的流心芝麻馅,配方和方法是经过许多次制作后出来的。 这个配方味道浓香,不腻,不减芝麻营养,只是适当降低油和糖。 许多朋友收藏,那就变成菜谱吧。 ==汤圆馅的用料== * * 黑芝麻250 * * 水250 * * 糖120g * ==汤圆馅的做法== # # 准备好材料黑芝麻,水,糖 # # 不粘锅中小火炒熟黑芝麻 # # 把芝麻放入磨豆机,加糖,水 3.磨20秒.休息搅拌,再磨20秒。 # # 芝麻馅状态 # # 流心的馅入裱花袋挤出一颗颗合适大小的冰15分钟 # # 冰15分钟后搓圆就可以包汤圆,包子了。 # # 流心芝麻汤圆 # # 流心芝麻野菜团子很香,一口一个<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2168404.html 中国馅(二)流心芝麻馅|素食低油] </ref> ==芝麻简介== '''中文名称''':芝麻 '''分布区域''':热带及部分温带地区 '''芝麻'''(学名:Sesamum indicum),别名[[胡麻]]、脂麻、[[油麻]],是[[胡麻科]]胡麻属植物。是[[胡麻]]的籽种,乡下常见的秋季庄稼之一,被称为八谷之冠<ref>[http://dy.163.com/v2/article/detail/EPP0JCR70525KG90.html 芝麻被称为“八谷之冠”,老少皆宜,压碎后食用味道更佳],网易订阅 ,2019-9-23</ref>。"芝麻,又名脂麻、胡麻,是胡麻的籽种,一年生直立草本植物,高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著称于世。芝麻,被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物,榨取的油称为麻油、胡麻油、香油,特点是气味醇香,生用热用皆可。美国科研机构为了加大芝麻的产量研制转基因芝麻,好处有产量高出油率高等效果,但是转基因视频危害一直是个长期的话题,常期食用对人体会产生极大的危害,易造成不孕不育,加大癌症的发病率。" 它遍布世界上的[[热带]]地区。在温带地区也有种植,比如中国的[[山西]]等地。因为它的种子含油率较高并是可食用的,所以它被大量种植<ref>[http://www.zm6666.cn/look.asp?id=757 芝麻的种植技术],中国芝麻网</ref>。芝麻有[[黑芝麻]]和[[白芝麻]]两种,食用以白芝麻为好,补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。 ==形状特征== 外形:一年生直立草本。高60-150厘米,分枝或不分枝,茎中空或具有白色髓部,叶微有毛。 叶子:矩圆形或卵形,长3-10厘米,宽2.5-4厘米,下部叶常掌状3裂,中部叶有齿缺,上部叶近全缘;叶柄长1-5厘米。 花朵:单生或2-3朵同生于叶腋内。花萼裂片披针形,长5-8毫米,宽1.6-3.5毫米,被柔毛。[[花冠]]长2.5-3厘米,筒状,直径约1-1.5厘米,长2-3.5厘米,白色而常有紫红色或黄色的彩晕。雄蕊4,内藏,子房上位,4室([[云南]][[西双版纳]]栽培植物可至8室),被柔毛。花期夏末秋初。 果实:蒴果矩圆形,长2-3厘米,直径6-12毫米,有纵棱,直立,被毛,分裂至中部或至基部。 种子:有黑白之分,黑者称[[黑芝麻]],白者称为[[白芝麻]] ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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