檢視中国泰山封禅御宴文化的原始碼

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《'''中国泰山封禅御宴文化'''》，作者：编者:钟长泉|责编:方晓艳，出版社：轻工。

中国轻工业出版社有限公司（简称“轻工出版社”）成立于1954年10月。多年来，轻工出版社秉承着“立足科技，专注生活”的出版理念，为我国的出版事业奉献了一大批特色鲜明的图书、[[期刊]]、音像制品及网络电子出版物，深受广大读者喜爱，得到业内普遍认可和好评<ref>[http://www.zhongyw.com.cn/news/show-53574.html 我国出版社的等级划分和分类标准]，知网出书，2021-03-01</ref>。年出版图书1500余种，书刊码洋近4亿元<ref>[http://www.chlip.com.cn/about/aboutus.php 关于我们]，中国轻工业出版社有限公司</ref>。

==内容简介==

中国泰山封禅御宴是鲁菜的一朵奇葩，它植根于山东泰山，自秦皇汉武到清代康熙、乾隆、溥仪，五十八位皇帝的封禅祭祀大典均在泰山举行（其中包括皇帝派遣官员前来）。有封禅，就有封禅御宴。本书详细介绍了历代前来泰山封禅祭祀的帝王的饮食习俗、庄重的封禅之礼和[[祭祀]]之礼、封禅祭祀御宴饮食文化的演变以及膳品制作等内容，其内容之丰富令人叹赏，展现了行宫御膳御厨们的高度智慧，体现了各个时代中国烹饪的精华，对中国封禅御膳饮食文化的发展，尤其是山东泰山的饮食文化，影响很大，意义深远。

==作者介绍==

钟长泉：泰安御膳楼[[董事长]]，泰山行宫御膳文化研究院院长，中国御膳传承大师，泰山御膳文化研究第一人，中国封禅御宴展演团团长，全国御膳专家委员会专家委员。

==参考文献==
[[Category:040 類書總論；百科全書總論]]