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薤白 (百合科植物)
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'''<big>薤白</big>''' (百合科植物) [[File:薤白植物.jpg | thumb | 300px | 右 | 薤白植物 <br> [https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fs12.sinaimg.cn%2Fmw690%2F482c57dbtd9d37a18c6eb%26690&refer=http%3A%2F%2Fs12.sinaimg.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1611315087&t=73cd144dbfea339215b42e827d5bd765 原圖鏈接] ]] 薤白为百合科植物小根蒜和薤的地下鳞茎。别名小根蒜、山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜、小根菜、大脑瓜儿、野蒜。 薤白形状类似蒜,(俗称小根蒜)为我国传统中药材,属药食两用品种,全国各地均有分布。 我国各地均产,薤白是百合科植物小根蒜或薤的鳞茎。主产东北、河北、江苏、湖北等地。古人云:“物莫美于芝,故薤为菜芝。”民间俗称野蒜。入药以个大、质坚、饱满、黄白色、半透明、不带花茎者为佳。 薤白自古以来就被作为药食兼用之品。元代农学家王桢曾说:“薤,生则气辛,熟则甘美,食之有益,故学道人资之,老人宜之。”<ref>[https://www.pingguolv.com/zy/gongxiao/6599.html 薤白的功效与作用,苹果绿2013-11-23] </ref>
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