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排骨酱
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'''排骨酱''' [[File:5 708 1341937 800 544.jpg|缩略图|右|原图链接]] [[File:T012156fc4d5ce327e0.jpg|缩略图|右|原图链接]] 排骨酱,味美又方便,用于腌制金沙骨及涂搽一般烧烤肉类,或作爆炒之用。排骨酱以天然酿造晒[[豉]]、[[大蒜]]、[[辣椒]]、[[白糖]]、[[番茄]]、[[芝麻]]为主要原料,配以其他调味料精制而成。是烹调特色粤菜的最佳佐料。 {| class="wikitable" |- | 中文名 || 排骨酱 ||英文名 || Spare Rib Sauce;chop sauce |- |主要原料 || 晒豉、大蒜、辣椒、白糖、番茄、芝麻 || 营养成分 || 蛋白质、脂肪、维生素 |- | 食用方法 || 佐餐凉拌,烹调炒菜,烧烤腌料 ||储存方法 || 置于阴凉干燥处,开启后请冷藏 |- [[File:5cb3839b77ac642d74722dab 1024.jpg|缩略图|右|原图链接]] [[File:T01cb4e0af2c817c190.jpg|缩略图|右|原图链接]]
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