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'''鸡头米'''，中药名。为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟种仁。

分布于从[[黑龙江]]至[[云南]]、[[广东]]等地。具有益[[肾]]固精，补[[脾]]止泻，除湿止带之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，[[脾]]虚久泻，白浊，带下。

==别名==
 
[[鸡头米]]、[[卵菱]]、[[鸡瘫]]、[[鸡头实]]、[[雁喙实]]、[[鸡头]]、[[雁头]]、[[乌头]]、[[鸿头]]、[[水流黄]]、[[水鸡头]]、[[刺莲蓬实]]、[[刀芡实]]、[[鸡头果]]、[[苏黄]]、[[黄实]]

==入药部位==
 
干燥成熟种仁。

==性味==
 
味甘、涩，性平。

==归经==

归[[脾]]、[[肾]]经。

==功效==

芡实性味甘、涩、平。归[[脾]]、[[肾]]经。有补[[脾]]止泻、益[[肾]]固精、祛湿止带等功能。

用于梦遗滑精，遗尿尿频，[[脾]]虚久泻，白浊，带下。 <ref>[http://www.qbaobei.com/jiankang/455218.html 芡实的功效与作用及食用方法],亲亲宝贝网，2016-07-18</ref> 

==作用==

'''1、补脾止泄'''
 
主治[[腰]]膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。<ref>[http://www.qbaobei.com/jiankang/455218.html 芡实的功效与作用及食用方法],亲亲宝贝网， </ref>  

'''2、防[[癌]]抗癌'''
 
芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清[[胡萝卜素]]浓度。

实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使[[肺]]癌、[[胃]]癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。 

'''3、防止衰老'''
 
芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。 

==主治==

用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

==食用方法== 
 
'''芡实粥'''
 
功效：芡实营养价值较高，性能与[[莲子]]相似，主要有补[[脾]][[胃]]和涩精、止带、止泻、补中益气等作用，为滋养强壮性食物。 

材料：芡实米(150克)、[[糯米]](150克)、[[白砂糖]](10克) 

做法：芡实用新鲜者研烂如膏，陈者研如粉;糯米淘洗干净，两者同煮成粥，食时加少量白糖。 

'''蜜汁芡实'''
 
功效：健脾止泻，缩尿止遗 

材料：芡实1碗半，蜂蜜半碗，冰糖半碗，红枣6粒，清水5饭碗 

做法：1、芡实洗净捡去杂质，用热的清水浸2小时连水放至火上煮软后，改小火续煮1小时。
 
2、.红枣去核切小粒，和[[冰糖]]一起入汤中再煮30分钟，食时再酌加[[蜂蜜]]以增香味。 

'''薏米芡实汤'''
 
功效：[[薏米]]性平味甘淡，有健脾止泻、利肠益胃之功。

芡实性平味甘，能健脾顾涩，益肾固精。此处共用能补脾胃、轻湿热、固精气、促进溃疡面逐渐愈合。 

材料：薏米(水发)50克、芡实50克、红糖15克。 

做法：1、薏米洗净煮透，芡实洗净。
 
2、将[[薏米]]、芡实放入瓦煲内，加入清水煮30分钟。 

3、再加入红糖稍煮片刻即成。 

'''香附芡实粥'''
 
功效：[[香附]]有理气解郁的作用。芡实有补肾益精的作用。此粥具有疏肝理气、固摄乳汁的作用。可用于防治产后肝气郁滞、乳汁自出。 

材料：香附10克，芡实15克，粳米50克，白糖适量。 

做法:1、芡实捣碎;粳米淘洗干净。
 
2、将香附放入锅中，加适量清水煎煮，去渣，加入芡实、粳米煮粥，待粥熟时，加入白糖调味即成。 

'''芡实桂圆粥'''
 
功效：补有心脾，养血安神。适用于心脾两虚引起的失眠多梦，心悸，健忘者。 

材料：芡实、[[桂圆]]肉各l5克，白糖、粳米各60克，[[白莲子]]6克。 

做法：莲子洗净去心;芡实去壳，洗净，捣碎;粳米淘洗干净后，加入实、桂圆肉同人锅，加适量水煮粥，粥成后加入白糖溶化后即成。 

用法：每日1次，可常食。 

'''淮山芡实煲粥'''
 
材料：[[淮山药]]、芡实各50克，[[大米]]适量。 

做法：淮山药、芡实各50克，大米适量，加水煲粥，以油、盐调味食之。 

==相关配方==

1、治精滑不禁：[[沙苑蒺藜]]（炒）、芡实（蒸）、[[莲须]]各二两，[[龙骨]]（酥炙）、[[牡蛎]]（盐水煮一日一夜，煅粉）各一两。共为末，莲子粉糊为丸，盐汤下。（《[[医方集解]]》金锁固精丸）
 
2、治浊病：芡实粉、白[[茯苓]]粉。[[黄蜡]]（化），蜜和丸，梧桐子大。每服百丸，盐汤下。（《[[摘玄方]]》分清丸）

==用法用量==

9～15g。

==炮制==

一、采集加工 秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳（外种皮），晒干。
 
二、炮制方法
 
麸炒芡实：取净芡实，照麸炒法炒至微黄色。本品形如芡实，表面黄色或微黄色。味淡、微酸。

===药性鉴别===

麸炒芡实：多用于[[脾]]虚泄泻。

==芡实食用宜忌==

'''食用;适宜竖虚梦遗滑精、早泄、[[脾]]虚便澹、慢性腹泻者食用。''' 

'''芡实性涩滞气，一次忌食过多，否则难以消化。平素大便干结或腹胀者忌食;大小便不利者禁服;食滞不化者慎服。''' 
 
==参考文献==
{{Reflist}}

[[Category:370 植物學總論]]

[[Category:410 醫藥總論]]