檢視香酥鸡蛋葱花饼的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>香酥鸡蛋葱花饼</big> '''
 
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[[File:A7f4b1c5733ed3ec03a903b943700cd1.jpg|缩略图|居中|[https://images.meishij.net/p/19691208/a7f4b1c5733ed3ec03a903b943700cd1.jpg原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E9%A6%99%E9%85%A5%E9%B8%A1%E8%9B%8B%E8%91%B1%E8%8A%B1%E9%A5%BC&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2来自 搜狗 的图片]]]
 
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'''香酥鸡蛋葱花饼'''是由面粉、鸡蛋等为主要食材做成的一道菜品，'''辅料'''有大葱、盐适量、[[花椒粉]]等。该菜品主要通过把食材放入锅中油炸制作而成。

=='''原料'''==

配料： 鸡蛋3个

辅料： 大葱适量 盐适量 花椒粉适量

=='''步骤'''==

1. 100克的面粉加入开水揉成烫面面团，100克面粉加入适量的水揉成稍软普通面团。

2. 两种面团混合揉匀，饧至30分钟。

3. 100克面粉加入50克油揉成油面团。

4. 把大葱切碎备用。

5. 把油面团和白面团各分成3分。取一份白面团包住一份油面团，接口封严。

6. 包好的面团擀成长方形面片。

7. 把面片两边对折。

8. 再擀开，重复一次。

9. 最后一次擀开后把面片卷起来。成圆柱体。

10. 再把圆柱体的面团从一头卷起成圆面团。

11. 把面团擀开成长圆形的薄面片。

12. 淋上油，涂抹均匀。 均匀撒上花椒粉和盐。 再把葱花撒在面片上。切上几刀。

13. 顺着刀印卷起。

14. 从一端盘起， 一 边盘一边横向轻轻抻长，最后收成圆形。

15. 用擀面杖轻轻擀薄成饼坯。

17. 烙至两面都金黄，在饼的表面打上一个鸡蛋。

18. 盖上盖子，使鸡蛋凝固。轻轻将饼铲松即可。

=='''食用须知'''==

高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。<ref>[https://www.sohu.com/a/444491601_467279  章子怡撞衫花玉米，比关晓彤的葱花饼礼服更接地气！],搜狐2021年1月14日</ref>
==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]