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[[File:餐饮世界.jpeg|有框|右|<big></big>[https://c61.cnki.net/CJFD/big/CYSJ.jpg 原图链接][https://mall.cnki.net/magazine/magalist/CYSJ.htm 来自 中国知网 的图片]]] 《'''餐饮世界'''》杂志(月刊)于2001年创刊,本刊凝聚业内两大权威社团的优势,集权威性、专业性、实用性为一体,专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求,内容上更为丰富,图片更加精美,装帧更为时尚。 《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块,各设若干栏目,供您阅读或投稿选择。“餐饮前沿”倾情关注餐饮业最新动态,独家报道[[餐饮业]]热点问题,全面交流经营管理经验,独特的视角,鲜活的观点为您展现中国餐饮业前沿信息。“时尚厨艺”大师泼墨、名厨点彩,多彩的各地美食,一道道经典美味展现在您的面前,让您在识书、闻香中学艺,在厨门五味的世界里纵横驰骋。 ==餐饮世界杂志栏目设置== 焦点、餐馆精英、[[饮食文化]]、技艺经典、饮食养生、五洲传真、名题名店、经营真言。 ==餐饮世界杂志收录情况== 1、期刊收录:中国知网、维普。 2、数据:MARC数据;DC数据 3、图书馆藏:国家图书馆馆藏;上海图书馆馆藏 ==餐饮世界杂志相关期刊== [[世界华文文学]]杂志、语文世界·小学生之窗杂志、世界儿童杂志、世界地理研究杂志、文物世界杂志、世界遗产杂志、旅游世界·旅友杂志、世界杂志、心理世界杂志、电影世界杂志。 ==餐饮世界杂志社简介== 《餐饮世界》杂志是由中国烹饪协会和[[世界]]中国烹饪联合会主办的会刊,集权威性、专业性、实用性为一体,为业内餐饮企业及相关行业人士提供全方位服务。内设两大版块: 1.餐饮前沿 倾情关注餐饮业最新动态,独家报道餐饮业热点问题,全面[[交流]]经营管理经验,独特的视角、鲜活的观点为您展现中国餐饮业前沿信息。 2.时尚厨艺 大师泼墨、名厨点彩,多彩的各地美食,一道道经典美味展现在您的面前,让您在识书、闻香中学艺,在厨门五味的世界里纵横驰骋。 3.欢迎海内外餐饮业及相关行业人士投稿,广大读者订阅。 ==名词解释== 影响因子<ref>[https://www.sohu.com/a/471628143_121124215 重磅!最新影响因子发布时间已公布!] ,搜狐,2021-06-11 </ref>:指该期刊近两年文献的平均被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文<ref>[https://www.sohu.com/a/357316065_100173505 什么叫论文,常见的论文类型有哪些?],搜狐,2019-11-29</ref>被引用的平均次数。 被引半衰期:衡量期刊老化速度快慢的一种指标 ,指某一期刊论文在某年被引用的全部次数中,较新的一半被引论文刊载的时间跨度。 期刊他引率:他引率是指,此期刊被引用次数中,被其他刊引用次数所占的比例。 引用半衰期:指某种期刊在某年中所引用的全部 参考文献中较新的一半是在最近多少年时段内刊载的。 平均引文率:在给定的时间内,期刊篇均参考文 献量,用以测度期刊的平均引文水平,考察期刊吸收信息的能力以及科学交流程度的高低。 ==视频== ===<center> 餐饮世界 相关视频</center>=== <center>金一南:美国装备世界第一,中国餐饮世界第一,你怎么看?</center> <center>{{#iDisplay:l3222mfsw17|560|390|qq}}</center> <center>《餐饮世界》杂志采访节气菜大师王昌荣</center> <center>{{#iDisplay:m0762ii9clg|560|390|qq}}</center> ==参考文献== [[Category: 050 連續性出版品;普通期刊 ]]
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