檢視韭菜炒干豆腐的原始碼

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| style="background:#FF6600" align= center|  '''<big>韭菜炒干豆腐</big> '''
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| [[File:N2301301 155655291957806.jpg|缩略图|居中|[https://st-cn.meishij.net/rs/51/205/2301301/n2301301_155655291957806.jpg 原图链接][https://www.meishij.net/zuofa/jiucaichaogandoufu_6.html 图片来源]]]
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中文名  韭菜炒干豆腐

分类 家常菜
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'''韭菜炒干豆腐'''是一道由[[韭菜]]、干[[豆腐]]等为主要食材做成的菜品，属于[[家常菜]]。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/jiucaichaogandoufu_6.html 韭菜炒干豆腐的做法(附图)],</ref>

=食材=
韭菜、干豆腐、大蒜、[[八角]]、盐糖。

=制作方法=
1、韭菜干豆腐;

2、切丝;

3、油热后放入[[大蒜]]八角炒;

4、干豆腐用开水煮1分钟捞出;

5、放入干豆腐炒2分钟，加入鸡汤炖5分钟;

6、放入韭菜，盐糖，勾芡即可。

=食用须知=
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《[[本草纲目]]》就曾记载:"韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌"。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。

韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。

==视频==
{{#ev:youku|XNDEzNTA0NjIwOA|640|center|<big>韭菜炒干豆腐，搭上五花肉，尽享春的味道！</big>|frame}} 

=参考来源=
[[Category:427 飲食；烹飪‎]]
[[Category:420 家政總論]]