檢視韩国炒年糕的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>韩国炒年糕</big> '''

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[[File:U=2788921100,734974215&fm=224&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://ss1.bdstatic.com/70cFuXSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=2788921100,734974215&fm=224&gp=0.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%9F%A9%E5%9B%BD%E7%82%92%E5%B9%B4%E7%B3%95 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:韩国炒年糕

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=='''韩式炒年糕'''==

甜甜辣辣的炒年糕，流行于[[朝鲜]]半岛，本是19世纪朝鲜王国的宫廷菜，韩国美食界对其官方称呼为“韩式炒年糕”。

中文名 韩式炒年糕

分    类 朝鲜料理

口    味 辣、鲜 主要食材 年糕，[[洋葱]] 适量，虾仁 适量，大白菜 适量，葱段 适量，砂糖 适量

官方称呼 朝鲜炒年糕

所需时间 20分钟 

=='''特色'''==

比较特别的是，年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜以提升口感层次。

=='''制作材料'''==

主料：年糕12片、甜不辣或[[竹轮]]8个、开水240cc、白芝麻2小匙。

酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、大白菜1碗（切成小方块）。

=='''做法'''==

1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。

2.开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。

3.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及大白菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。

=='''做法二'''==

1.将年糕倒入锅中，添水至刚刚盖过年糕。一定要用不粘锅哦。

2加入白色葱段煮滚，等年糕变软后加入洋葱丝。

3.按个人口味加入辣酱

4.选择性的加入[[培根]]或虾仁，依据个人喜好啦。

5.等整锅变红后加入少许香油和砂糖。最后加入切好的大白菜。

6.起锅前加点芝麻和葱段就可以美美的上桌咯

=='''小贴士'''==

蔬菜最后放，可以保持鲜脆。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/102772608/韩国炒年糕],下厨网, 2017-09-09</ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]