檢視雪里红炖豆腐的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>雪里红炖豆腐 </big> '''
 
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[[File:8b82b9014a90f60370165a103612b31bb151edc7.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fthumb-so.sbar.com.cn%2Fmedia%2Fmeishiba-images%2F2012%2F09%2F24%2F512ba4eafd4b3b971ad1f0c2c5694c98.jpg&refer=http%3A%2F%2Fthumb-so.sbar.com.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629813404&t=d4f10112706ef62cec6802f734b59029 原图链接][https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E9%9B%AA%E9%87%8C%E7%BA%A2%E7%82%96%E8%B1%86%E8%85%90&step_word=&hs=0&pn=27&spn=0&di=78870&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=2073516305%2C1801733797&os=4244858461%2C183807966&simid=3430691509%2C545382977&adpicid=0&lpn=0&ln=408&fr=&fmq=1627221532684_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined&copyright=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Fthumb-so.sbar.com.cn%2Fmedia%2Fmeishiba-images%2F2012%2F09%2F24%2F512ba4eafd4b3b971ad1f0c2c5694c98.jpg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Fthumb-so.sbar.com.cn%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Djpeg%3Fsec%3D1629813404%26t%3Dd4f10112706ef62cec6802f734b59029&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bfkw6_z%26e3Bv54_z%26e3BvgAzdH3Fvwtr7AzdH3F88n909AzdH3F&gsm=1c&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined 来自 百度 的图片]]]
 
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雪里红炖豆腐是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

=='''中文名'''==

'''雪里红炖豆腐''' 

=='''目录'''==

所需食材

制作方法

食用须知

'''所需食材'''

腌制的[[雪里红]]、[[北方豆腐]]（也可以用南豆腐代替）

'''制作方法'''

1.先把雪里红清洗干净，再用水浸泡一会儿，因为是腌制的不泡一下会很咸的，再切成小段；豆腐用开水煮一煮，煮过的豆腐不容易碎，煮后切块。

2.这时你也可以直接放入猪油也行的。雪里红比较吸油。

3.放入葱花和姜末炒出香味，倒入雪里红翻炒，加入清水，要没过雪里红。

4.等水开了之后，把豆腐下入锅里，少放点盐，用中火炖5分钟吧，等豆腐入味了，汤汁不多了，加点味精盛出即可。

'''食用须知'''

1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；

2.豆腐内含[[植物雌激素]]，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；

3.丰富的[[大豆卵磷脂]]有益于神经、血管、大脑的发育生长；

4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；

5.此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。<ref>[https://new.qq.com/omn/20180819/20180819A027AL.html   腾讯网 2020年5月30日],腾讯网 2020年5月30日</ref>
==参考文献==
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[[Category:420 家政總論]]
[[Category:427 飲食；烹飪]]