檢視錫蘭醋栗的原始碼

[[File: 錫蘭醋栗(1).jpg|thumb|right| 
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揭密真相的內容僅供參考，並不能視為專業意見。有關醫藥相關資訊，應諮詢專業人士。

'''錫蘭醋栗'''

學名 : (Dovyalis hebecarpa Warb.）

別名 : 錫蘭莓、酸味果。

科別 : 大風子科(Flacourtiaceae)錫蘭醋栗屬(Douralis)

原產 : 原產斯里蘭卡，台灣於 1910 年代引進栽植，惟未大量推廣，偶爾可見，嘉義農試所作試驗性栽植。

分佈 ：嘉義農試所及中、南部偶而可見。
<ref>[http://blog.udn.com/kioko1940/4198042   kioko>錫蘭醋栗]</ref>

==植物特徵==

葉: 葉卵狀橢圓形，先端銳，基部鈍形，表面脈上有短毛，背面密被白毛，側脈3~5對，葉柄細長。 

枝: 中喬木，小枝圓柱形，幼時常有鐵銹色毛。

花: 花單性；雄花呈繖形花序排列，花序軸短，有毛茸；花萼深 5~7 裂，裂片披針形，先端銳尖，有毛茸，雄蕊多數，花絲細長，線形，花藥內向，先端鈍，退化子房無或甚小；雌花有柄，1~3 枚叢生，花萼裂片卵狀披針形，先端銳尖，殘存. 

果: 果實為漿果，球形。可供食用，惟帶酸味。果期秋季。

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File: 錫蘭醋栗(2).jpg|thumb|right| [http://3.bp.blogspot.com/-Ph6A1IiD9TA/TmCl3nWB4xI/AAAAAAAADZ4/lzitpjnEfCs/s640/%25E9%258C%25AB%25E8%2598%25AD%25E8%258E%2593Dovyalis+hebecarpa.jpg  原圖連結錫蘭醋栗-花]
File: 錫蘭醋栗(3).jpg|thumb|right| [http://4.bp.blogspot.com/-MQUX79ZXejs/TmCl2XzZW1I/AAAAAAAADZw/j-QqY4xX8gg/s640/DSC07100.jpg  原圖連結錫蘭醋栗-果]
File: 錫蘭醋栗(4).jpg|thumb|right| [http://1.bp.blogspot.com/-ZF4xiA3DQh4/TmCl2xaYjsI/AAAAAAAADZ0/pifpGr3bF1k/s640/DSC07786.jpg  原圖連結錫蘭醋栗-成熟的果食]
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==生活適用==

1.食用：果肉是黏稠狀物質，水分多，味道不錯，含有豐富的維他命ｃ。
        槳果味酸，可生食和做蜜餞用。

2.綠化樹種：果色紅紫，可供栽種為庭園栽培觀賞用。

===錫蘭醋栗果汁食譜===
[[File: 錫蘭醋栗.jpg|thumb|right| 
[https://img-global.cpcdn.com/recipes/30b087e2ef0072a6/680x482cq70/%E9%8C%AB%E8%98%AD%E9%86%8B%E6%A0%97%E6%9E%9C%E6%B1%81-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%88%90%E5%93%81%E7%85%A7%E7%89%87.jpg   原圖連結錫蘭醋栗]
[https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11658846-%E9%8C%AB%E8%98%AD%E9%86%8B%E6%A0%97%E6%9E%9C%E6%B1%81 「來源：達斯米克廚房」] ]] 
錫蘭醋栗含有大量的維生素C、抗氧化劑、多酚 、花青素，果實口感非常酸澀，直接食用必需與糖類調和後才能入口; 通常被運用製作成果醬、果汁、水果醋、水果

預備食材
 4人份
錫蘭醋栗 100 g
鳳梨 150 g
蘋果 150g（1小顆）
無調味綜合堅果 50 g
冷開水 500 cc
糖 2 大匙

步驟
1.全部食材放入食物調理機中，以高速攪打約30秒即可
2.糖可以砂糖、蜂蜜、楓糖或果醬替換！
3.使用新鮮醋栗或冷凍品皆可！

📚❮錫蘭醋栗保存方法❯： 1. 新鮮醋栗放置陰涼處（先不要清洗!）可保存約3-4天，食用前再清洗！（吃多少拿多少！)(儘快食用完較好！）
2. 在流動的水中漂洗2-3次，瀝乾水份，平均間隔擺在平盤中，封上保鮮膜，入冰箱冷凍庫數小時至結凍，取出放進保鮮盒內，在冷凍庫保存約半年！（儘早食用完風味較佳！）
<ref>[https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11658846-%E9%8C%AB%E8%98%AD%E9%86%8B%E6%A0%97%E6%9E%9C%E6%B1%81   達斯米克廚房>單純分享天然、安全、健康的美味]</ref>

==功效與作用及禁忌==

1、功效和作用：醋栗具有軟化心腦血管，調節血脂血壓的功效，對中老年人來說非常實用。它還能增強人體免疫力，對一些疾病乃至癌症都有預防作用。此外，醋栗果肉中的果膠能夠保護胃黏膜，減少酒精、辣椒等物質的刺激，保護腸胃。

2、禁忌：消化系統疾病患者不宜食用醋栗。
<ref>[https://www.zhifure.com/snzfj/64254.html   致富樂>醋栗功效與作用及禁忌醋栗營養價值]</ref>

==附加說明==

應紹舜 台灣高等植物彩色圖誌 第三卷(增訂一版) 1.錫蘭醋栗 p517 (85年)

呂福原 等 著 臺灣樹木圖誌 第二卷 中興大學森林學系 錫蘭醋栗 P130

==視頻==

視頻:{{#evu: https://www.youtube.com/watch?v=3MWRMb4qh1w }}
【稀有莓果】錫蘭醋栗。果醬/果醋/果汁 | How to Use Ceylon Gooseberry | Recipes

==種植條件==

日照環境 : 喜歡陽光充足。

供水排水 : 適度供水，排水需良好。

土壤介質 : 一般壤土，要求不嚴格。

肥料供應 : 要進行適當地肥水管理。
<ref>[http://hoepen.blogspot.com/2013/10/blog-post_3451.html     鋤頭與筆的對話>「錫蘭醋栗」在有些國家則被為「錫蘭鵝莓」，因為果實很像鵝莓。]</ref> 

==參考資料==

[[Category:370 植物學總論]]
[[Category:420 家政總論]]
[[Category:430 農業總論]]
[[Category:480 商業總論]]