檢視醋鬱金的原始碼

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'''醋鬱金'''中藥名。

為姜科植物溫鬱金又稱為 [[桂鬱金]]、[[黃鬱金]]、[[川玉金]]、[[川鬱金]]、[[廣玉金]]、[[黑鬱金]]、[[光鬱金]]、[[綠鬱金]]、[[馬蒁]]、[[紫蒁香]]、[[黃絲玉金]]、[[醋鬱金]]。 [[溫鬱金]] [[黃絲鬱金]]"，

'''形态特征'''

株高约1 米;根茎肉质，肥大，椭圆形或长椭圆形，黄色，芳香;根端膨大呈纺锤状。

叶基生，叶片长圆形，长30-60厘米，宽10-20厘米，顶端具细尾尖，

基部渐狭，叶面无毛，叶背被短柔毛;叶柄约与叶片等长。

花葶单独由根茎抽出，与叶同时发出或先叶而出，

穗状花序圆柱形，长约15厘米，直径约8厘米，有花的苞片淡绿色，

卵形，长4-5厘米，上部无花的苞片较狭，长圆形，白色而染淡红，

顶端常具小尖头，被毛;花葶被疏柔毛，长0.8-1.5厘米，顶端3裂;花冠管漏斗形，

长2.3-2.5厘米，喉部被毛，裂片长圆形，长1.5厘米，白色而带粉红，

后方的一片较大，顶端具小尖头，被毛;侧生退化雄蕊淡黄色，

倒卵状长圆形，长约1.5厘米;唇瓣黄色，倒卵形，长2.5厘米，顶微2裂;子房被长柔毛。花期:4-6月。

其餘按性狀不同習稱"桂鬱金"或"綠絲鬱金"。

'''本段生长习性'''

喜温暖湿润气候，阳光充足，雨量充沛的环境，怕严寒霜冻，怕干旱积水。

宜在土层深厚、上层疏松、下层较紧密的砂质壤土栽培。忌连作，栽培多与高秆作物套种。

栽培或野生于林下。生于土质肥沃、湿润的向阳山坡或田 地，多系栽培。

'''地理分布'''

产中国东南部至西南部各省区;东南亚各地亦有分布。

'''主要变种'''

温郁金(浙江)温莪术(浙江)

温郁金与郁金不同之处为叶背无毛;花冠裂

'''郁金-原植物'''
 
片纯白色而不染红。花期:4-5月。产浙江瑞安，栽培于土层深厚、排水良好的沙壤土中。

冬季莖葉枯萎後採挖，除去泥沙和細根，蒸或煮至透心，乾燥。<ref>[https://www.itsfun.com.tw/%E9%83%81%E9%87%91/wiki-5110545-8387125 鬱金]，華人百科</ref> 
'''栽培技术'''
 
用根茎繁殖。收获时，选无病虫害、无损伤的根茎作种。

种根茎置室内干燥通风处堆放贮藏过冬，春季栽部时取出。

栽种前将大的根茎纵切成两半或小块，每块具2个芽以上，

为了防止种根茎腐烂，待切面稍晾干后下种，也可边切边沾上石灰或草木灰后，

立即栽种。畦栽，行距33-40厘米，穴距27-33厘米，

每穴栽根茎3-5块，芽朝上，覆土，稍加镇压。每1hm2用种量2250-3000kg 。

==產地==

===溫鬱金===

主產於[[浙江]]、[[福建]]、[[四川]]等省；

===黃絲鬱金===

主產於四川、福建、[[廣東]]、[[江西]]等省；

===桂鬱金===

主產於[[廣西]]、[[雲南]]等省區；

===綠絲鬱===

金主產於四川、浙江、福建、廣西等省區。<ref>[https://kknews.cc/agriculture/oxgbb5o.html 中藥材——鬱金]，每日頭條， </ref>

==性味==

辛、苦，寒。

==歸經==

歸心、肝 、膽、肺經。

==功效==

活血止痛、行氣解郁、涼血清心、利膽退黃。

==營養價值==

含揮髮油中的主要成分為[[薑黃烯]]、 倍半萜烯醇 、[[樟腦]]、[[莰烯]]，尚含[[薑黃素]]、 脫甲氧基薑黃素 、 薑黃酮 等。

==吃法==

*可作為咖喱粉的原料製作咖喱粉;

*加入礬水炒，具有[[化痰]]的藥用功效;

*配搭[[荷葉]]、[[蓮子]]加入粥中煮食，不但具有藥用作用，還增加粥的香味;

*可與[[桂皮]]、[[山藥]]、草果放入雞肚中煮食。<ref>[http://www.how01.com/post_ADEdxGj8Z9qdX.html 鬱金的功效作用營養價值禁忌，以及哪些人不能吃]，愛經驗， </ref>

== 參考文獻 == 
{{Reflist}}

[[Category:410 醫藥總論]]