檢視软化菊苣的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big> 软化菊苣</big> '''

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[[File:T018b425370425f81fc.jpg |缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimg.com/t018b425370425f81fc.jpg  ][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=23834&sid=24840   来自 360 的图片]]]
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=='''简介'''==
软化菊苣是指菊苣经过两次[[栽培]]获得的软化芽球，其品质好，苦中带甜，具有清肝利胆，开胃健脾的功效，其根株栽培非常容易，只是软化技术有一些特殊，此茬中主芽球收获时正值春节前，侧芽球一直收获至4-5月份，[[培养]]667平方米种株在温室软化只需占地50平方米，是一种适于温室生产的高效栽培形式。     


营养价值:软化菊苣的营养不如结球菊苣高。但人们更喜欢它的颜色，口味。微苦带甜的口味，至脆至嫩的口感，软化菊苣成为蔬菜中的贵族，倍受人们的青睐。它不仅爽口解腻。而且菊苣所含的苦味物质还有清肝利胆的功效。    

食用方法:菊苣多用来生吃，整叶沾酱，切碎拌色拉均可。[[叶片]]加热后变成褐色，味道也改变，因而不适宜熟食。此外菊苣的根经过烧烤磨碎后还可做咖啡的补充品或代用品，可以大大降低咖啡成本，全美国都有这样的咖啡混合品出售，而在南美最受欢迎。<ref>[https://www.docin.com/p-2110634160.html  软化菊苣栽培技术], 豆丁网 ,2018-06-03</ref>
=='''参考文献'''==

[[Category:370 植物學總論]]