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[[File:5d9c7bcb75a6d75d7e303413a04facc2.jpg|缩略图|右|350px|[http://s1.ttmeishi.com/caipu/200808/20/5d9c7bcb75a6d75d7e303413a04facc2.jpg 原圖鏈接][http://www.ttmeishi.com/CaiPu/a64db02d72547d41.htm 图片来源]]] 将甜菜脯、葱、培根切成碎碎的小粒,虾米洗沥干水份;鸡蛋加入[[胡椒]]粉、生抽、葱花充分打散;锅里不加油,首先放入培根,葱白炒香,然后倒入甜菜脯继续翻炒,直到炒出菜脯特有的香味;将炒好的配料凉一会,分次加入事先打好的2料中,搅拌均匀;锅里加入加入适量油烧热,倒入搅拌好的4料,微微晃动锅体使之平铺,慢慢凝固小火煎黄;一面煎黄后,小心翻面,两面都煎黄即可。 ==材料== 甜菜脯、葱、培根、虾米、[[鸡蛋]]、[[胡椒]]粉、生抽。 ==做法== 1、将甜菜脯、葱、培根切成碎碎的小粒,虾米洗沥干水份; 2、鸡蛋加入胡椒粉、生抽、葱花充分打散; 3、锅里不加油,首先放入培根,葱白炒香,然后倒入[[甜菜脯]]继续翻炒,直到炒出菜脯特有的香味; 4、将炒好的配料凉一会,分次加入事先打好的2料中,搅拌均匀; 5、锅里加入加入适量油烧热,倒入搅拌好的4料,微微晃动锅体使之平铺,慢慢凝固小火煎黄; 6、一面煎黄后,小心翻面,两面都煎黄即可。 ==参考资料== [[Category:630 中國文化史]] [[Category:420 家政總論]] [[Category:472 金屬工藝]]
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