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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>荷叶桂圆莲子桂花粥</big>''' |- |<center><img src=https://i02piccdn.sogoucdn.com/651594e67cbe3c87 width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E8%8D%B7%E5%8F%B6%E5%B1%B1%E6%A5%82%E7%B3%99%E7%B1%B3%E7%B2%A5&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=32 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富, 为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用; 糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。 中文名荷叶桂圆莲子桂花粥主要食材大米70克,[[糯米]]30克 辅 料桂圆莲子青丝红丝 调 料冰糖桂花酱 ==主料== 大米70克, 糯米30克, ==辅料== [[桂圆]]30克, 莲子40克, 清水 1500ml, 青丝红丝 适量, ==调料== 冰糖40克, 桂花酱15克, ==详细步骤== 1、用较锋利的刀。 2、把浸泡涨发过的莲子深色蒂的部分切掉。 3、用牙签儿的平头部份,把莲子的苦心捅出。 4、莲子的苦心是药材,可晾干留用,亦可不要,莲子心有祛火解毒的功效。 5、水开后,下入大米和糯米同煮。 6、如米干净就可不必淘洗。 7、米煮1小时后,下入莲子再煮30分钟。 8、下入桂圆再煮30分钟,煲粥时,要始终用微火慢煮。 9、下入桂圆时,可把冰糖一同下锅煮化。 10、在出锅前10分钟倒入桂花酱。 11、粥煲好后。 12、把鲜荷叶扣放到粥的表面,再煮3分钟。 13、把火关掉,盖上锅盖焖15分钟,15分钟后取出荷叶不要。 14、把粥倒入容器撒上少许青丝红丝便可上桌食用,亦可晾凉下入冰箱,冷藏冰镇两小时,食用凉粥味道也很甘美。<ref>[https://m.meishichina.com/recipe/7472/ 荷叶桂圆莲子桂花粥],搜狗, 2017-02-13</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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