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[[File:马蹄荷兰豆.jpg|thumb|right| [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190716/078ef662384f48f6b9c160c41352dda8.jpeg 原图链接] [https://www.sohu.com/a/327205152_668516 图片来自搜狐网] ]] '''荷兰豆炒马蹄'''是由[[荷兰豆]],[[马蹄]],[[蒜蓉]]等食材加工制作而成的一道菜品。 食材明细 主料 荷兰豆适量 马蹄4颗 辅料 蒜蓉适量 ==荷兰豆炒马蹄的做法== # 材料如下。 # # 马蹄切片。 # # 蒜蓉爆香。[https://home.meishichina.com/recipe-440949.html 来自荷兰豆炒马蹄的做法美食天下] # # 放入荷兰豆。 # # 加入马蹄。 # # 火翻炒均匀调味即可。<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-440949.html 荷兰豆的营养价值有哪些] </ref> ==营养价值== 荷兰豆的营养价值很高,它不但有一定的养生功效,而且其食疗作用非常强大,不但可以归脾养胃,通利大便,而且可以防癌致癌,美容养颜,甚至可以用于治脚气,增强机体免疫力。生活中,大家一定要利用好荷兰豆的营养价值,利用它来增强体质。 在荷兰豆荚和[[豆苗]]的嫩叶中富含[[维生素C]]和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。荷兰豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的[[膳食纤维]],可以防止[[便秘]],有清肠作用。 ==荷兰豆的养生功效== # 通利大肠,荷兰豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。 # # 增强机体免疫功能,荷兰豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。 # # 防癌治癌,荷兰豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。 # # 美容作用,荷兰豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用,因为它一般从食物中摄取,不会产生毒副作用。<ref>[https://www.zhongyao360.com/gongxiao/24117050.html 来自荷兰豆的营养价值中药360网] </ref> # ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 饮食;烹饪]]
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