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[[File:荷兰水.jpg|thumb|right|荷兰水 [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171021/64721bb00b7f475493875153750bbda9.jpeg 原图链接] [https://www.sohu.com/a/199228994_241317 搜狐网] ]] '''荷兰水''',早在公元十六世纪,[[欧洲]]的[[地质学家]]发现[[矿泉水]]喝起来特别清凉解渴。经研究发现矿泉水含有[[二氧化碳]]。 ==历史背景== 1768年,[[英国]][[化学家]][[普利斯特莱]],创造了把二氧化碳直接溶解在水里的方法,达到了与矿泉水同样的效果,这便是汽水工业的萌芽。 1820年,[[德国]]药剂师史特鲁夫,试制成一种受人欢迎的清凉饮料,叫“瑟尔塔水”。随着科学的发展和需要,科研人员在“瑟尔塔水”中溶进二氧化碳,再配以有机酸、香料、[[蔗糖]],才被称之为“汽水”。 ==何谓荷兰水== [[File:荷兰水1.jpg|thumb|right|荷兰水 [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190701/52521bb07e1b46268c7a9b94944ca3ba.jpeg 原图链接] [https://www.sohu.com/a/324072684_657987 荷兰水] ]] 汽水在[[清朝]][[同治]]年间输入我国,初称之“荷兰水”。中国人自己办的厂要首推[[光绪]]三十二年(1906年)[[苏州]]的瑞记公司和[[宣统]]元年(1909年)的[[上海]]惠华汽水厂。 如今,汽水花样繁多,制造技术日新月异,已成为人们日常生活的普遍饮料了。 上世纪三四十年代,[[江南]]地区许多城镇一到盛夏时节,就会看到很多沿街摆开的小摊头,在卖一种淡绿色透明的名叫“荷兰水”的清凉饮料。时髦一点的小贩将“荷兰水”装入一个带有自来水开关笼头的白色瓷质大容器里,容器上印有“荷兰水”三个青色大字。一般小贩则将自制的“荷兰水”装入带有盖子的瓦盆里。买喝这种[[饮料]]的人大多数是孩子或图个新鲜的年轻人。<ref>[https://m.sohu.com/a/203534785_99891502 | 4度特调,汽水喝得就多,但是你知道汽水的历史吗?] </ref> ==历史简介== “荷兰水”名字很洋,它起源于上海滩,后来传入内地。“荷兰水”,说白了即为薄荷水溶液。 薄荷水的制作过程十分简单。选料好的是用一点薄荷油,掺兑一定比例的[[糖精]]、香精、柠檬酸和冷开水即成。一些唯利是图的小贩则土法上马,用产于里下河一带的[[薄荷]]叶子榨成的汁,掺兑一定比例的糖精、香精和水。 因薄荷有清凉、解渴、生津、解暑等作用,故喝在嘴里满口清香、沁人心脾。 后来,由于许多不法商贩不讲职业道德,不用冷开水勾兑“荷兰水”,而是用河水或井水直接掺和而成,从而使得一些喝“荷兰水”的孩子肚疼腹泻。 许多家长和学校都不允许孩子喝它,“荷兰水”便逐渐无人问津,最终从人们的记忆中消失。 ==图片== <gallery mode="packed" heights="180"> File:荷兰水2.jpg|[http://pics1.baidu.com/feed/30adcbef76094b36e13a16c1aa849bdf8c109dc4.jpeg?token=e8fefa2cb36291cc02a37af46e092184 原图链接] File:荷兰水3.jpg|[http://pics1.baidu.com/feed/8b82b9014a90f60323ef6da4335a541db151ed41.jpeg?token=059a55b9e50acd9eca96171127aea00b 原图链接] File:荷兰水4.jpg|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180810/2695fc36a1044a35a27a389523bd57f4.jpeg 原图链接] File:荷兰水5.jpg|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181215/126a4544fbe84feabb42eca3ac83dc3e.jpeg 原图链接] File:荷兰水6.jpg|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181215/72942ee68dec45b4bbc1057dd85c77fb.jpeg 原图链接] File:荷兰水7.jpg|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181215/db9103c3bb4d40dd81dac4ac65efccd8.jpeg 原图链接] File:荷兰水8.jpg|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181215/9537f0f3a7d74b03a75589ee94af819d.jpeg 原图链接] </gallery> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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