檢視芥末炝豆角的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>芥末炝豆角 </big>'''
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|<center><img src=https://st-cn.meishij.net/rs/80/133/5970830/n5970830_154314917217463.jpg width="300"></center>
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以豆角、芥末为主料的菜品

芥末拌豆角是以豆角、芥末为主料的[[菜品]]
==基本信息==
中文名；芥末拌豆角

口    味；芥末味

主要食材；豆角，芥末

工   艺；拌
==基本信息==
菜系及功效：私家菜 健脾开胃[[食谱]] 防暑食谱 清热去火食谱 防癌抗癌食谱

口味：芥末味 工艺：拌
==制作材料==
主料：四季豆300克
调料：芥末10克,盐5克,虾酱15克,香油10克,白砂糖5克
==菜品特色==
豆角脆嫩，芥末味浓。
==制作方法==
1.豆角摘去两头，清洗干净；芥末放小杯内，用适量开水调开，速将一白纸湿水后盖在杯口上，再盖上杯盖。

2.锅里放适量水，将芥末杯放入锅中，置火上烧开，将芥末杯取出，水锅内再加些水，烧沸后，将洗净的豆角放入沸水烫熟，捞出，沥水，晾凉，切成3厘米长的段。

3.豆角段放盘中，加入精盐、白糖、虾子酱油、香油和芥末糊，拌匀即可。<ref>[https://st-cn.meishij.net/rs/80/133/5970830/n5970830_154314915410676.jpg  芥末炝豆角], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==

[[Category:427 飲食；烹飪]]