導覽
近期變更
隨機頁面
新手上路
新頁面
優質條目評選
繁體
不转换
简体
繁體
18.227.111.18
登入
工具
閱讀
檢視原始碼
特殊頁面
頁面資訊
求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。
檢視 腌咸四季豆 的原始碼
←
腌咸四季豆
前往:
導覽
、
搜尋
由於下列原因,您沒有權限進行 編輯此頁面 的動作:
您請求的操作只有這個群組的使用者能使用:
用戶
您可以檢視並複製此頁面的原始碼。
[[File:咸腌四季豆.jpg|thumb|right| [https://res1.hoto.cn/0301183d59633f0df444eb88.jpg 原图链接] [https://www.haodou.com/recipe/399385 图片来自好豆网] ]] '''腌咸四季豆'''是由[[四季豆]],[[八角]],[[花椒]],[[香叶]],[[小茴香]]等食材加工制作而成的一道菜品。 ==食材明细== 主料 四季豆约500克 辅料 八角1朵 花椒1/2大匙 香叶3片 小茴香1小匙 调料 海盐适量 ==腌咸四季豆的做法步骤== # 挑选头尾完整的四季豆,洗净后风干; # # 用一锅,放八角1朵、花椒1/2大匙、香叶3片、小茴香1小匙,烧开,放粗盐至饱和,所谓饱和,是指溶液所含溶质的量达到最大限度(不能再溶解),把汤汁晾凉; # # 用白酒把瓶里面擦一层,风干,把四季豆装入瓶; # # 把锅里的汤汁连渣倒入瓶内,盖好盖子,写上日期,冰箱贮藏至四季豆变色即可。[https://home.meishichina.com/recipe-460534.html 美食天下] '''小窍门''' # 选用完整的豆子是因为只让汤汁渗入,而不能让豆里的水分流出,如果豆子里的水分流出太多,豆子就容易变质; # # 不能食用,腌好后要洗净,再放锅里足够加热后才可食用。<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-460534.html 来自腌咸四季豆的做法美食天下] </ref> ==四季豆的营养价值== 四季豆是一种营养价值很高的蔬菜,它含有大量的优质蛋白,还含有一些不饱和脂肪酸,硫碘素、尼克酸以及视黄醇等物质的含量也很高,人们食用它以后可以很容易把这些成分吸收和利用,对提高身体健康水平有一定的好处。 '''四季豆能提高身体抗病能力''' 四季豆中有天然的皂苷和尿素酶以及多种球蛋白,这些物质进入人体以后能提高人体淋巴细胞的活性,同时也就提高了身体的抗病能力,经常食用能减少多种常见疾病的发生。 '''四季豆能健脾消暑''' 四季豆可以健脾消食,它含有多种[[氨基酸]]和一些可溶性蛋白质,这些物质能调理脾胃,也能增加食欲,对食欲不振和消化不良都有很大的好处,另外四季豆还有清热消暑的功效,在夏天食用能预防中暑,也能起到一定的清口作用。 ==四季豆的功效与作用== '''促进身体的发育''' 据测定,四季豆含有铜元素,铜对人体的健康来说有着不容忽视的作用,吃四季豆,补充铜元素,可以促进头发,骨骼,皮肤,脑部和肝脏等的健康发育。 '''维持体内的酸碱平衡''' 四季豆含有丰富的无机盐,吃四季豆,补充无机盐,可以维持体内的酸碱平衡,促进新陈代谢。[http://www.39yst.com/yingyang/cailei/512105.shtml 39养生堂] '''抑制癌细胞''' 四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用。<ref>[http://www.39yst.com/yingyang/cailei/512105.shtml 来自四季豆的营养价值39养生堂] </ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
此頁面使用了以下模板:
Template:Main other
(
檢視原始碼
)
Template:Reflist
(
檢視原始碼
)
模块:Check for unknown parameters
(
檢視原始碼
)
返回「
腌咸四季豆
」頁面