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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>胡萝卜圆白菜土豆丝</big> ''' |- | [[File:P3.ssl.cdn.btime.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fp3.ssl.cdn.btime.com%2Ft01505b7abaef4d0cca.jpg&refer=http%3A%2F%2Fp3.ssl.cdn.btime.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1626684400&t=37fb81ea12c05cf04092bdd53a 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E8%83%A1%E8%90%9D%E5%8D%9C%E5%9C%86%E7%99%BD%E8%8F%9C%E5%9C%9F%E8%B1%86%E4%B8%9D 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:胡萝卜圆白菜土豆丝 |} =='''胡萝卜圆白菜土豆丝'''== 如何能保留住蔬菜中的维生素呢? 我们需注意: 烹制前要先洗后切,浸泡时间不宜过长;切菜要切后即炒,避免久置营养流失; 烹调时适量加点醋,可减少维生素C的损失。保住的营养, 我们再来讲究点口感,为了炝炒出来的圆白菜香辣脆嫩,就需要锅热, 油多,火猛。趁油热入锅,猛火颠炒几下,这时中水分还来不及析出;再出锅前再沿着锅边烹入点[[白醋]]即可。 这菜不仅好吃,而且还能为你带来健康,一定要试试哟。 胡萝卜圆白菜土豆丝,是以胡萝卜、圆白菜、土豆为主要食材炒制而成的一道家常小菜。 中文名 胡萝卜圆白菜土豆丝 主要食材 胡萝卜、圆白菜、土豆 分 类 家常小菜 调 料 盐、鸡精 '''材料''':圆白菜(半颗)、[[土豆]]、胡萝卜 '''调料''':盐、鸡精 =='''做法'''== 将[[圆白菜]]洗净捞出,放在案板上切成丝,待用。 将胡萝卜洗净去皮,放在案板上切成丝,待用。 将[[土豆]]洗净去皮,放在案板上切成丝,待用。 再将土豆丝下入沸水中焯至断生,捞出。 烧锅倒油烧热,下入圆白菜和胡萝卜丝翻炒至断生。 接着,合入土豆丝翻炒一下。 然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。<ref>[https://home.meishichina.com/space-404188-do-blog-id-228443.html胡萝卜圆白菜土豆丝],美食天下, 2011-09-12</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:420 家政總論]] [[Category:427 飲食;烹飪]]
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