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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>纯天然山楂糕</big>'''
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纯天然山楂糕是一道美味甜品，主料有[[山楂]]、[[柠檬]]等。
==基本内容==
中文名称：纯天然山楂糕

主要食材：山楂，柠檬

口味：甜味

分类：糕点
==制作步骤==
1.将山楂拦腰剖开后取出籽，再去掉两头的结蒂。 挤入柠檬汁拌匀，防止山楂氧化。将[[麦芽糖]]、[[冰糖]]一并加入。

2.小火慢煮至山楂出水、冰糖和麦芽糖融化。并用勺不停划圈搅动，以免糊锅。煮至山楂水份重新挥发完，锅内变浓稠（用勺子在底部划一道后，山楂并不马上并拢），关火。立刻撒上干桂花，并迅速盖上盖子，焖5分钟，让桂花香气趁热渗入山楂酱中。焖出桂花香后， 趁热将熬好的山楂用食物料理机打成细腻的酱状。用少许色拉油将饭盒内部抹上薄薄一层。

3.将打好的山楂酱倒入玻璃饭盒中，并用勺子将表面抹平整。用盖子密封后，放冰箱冷藏两小时至凝固后取出，倒扣出来，切块即可。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/265363/?steps-detail=6 零凝固剂纯天然山楂糕]下厨房网</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]