檢視红薯糕的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>红薯糕</big> '''

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[[File:U=141755517,1773673104&fm=11&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fp6.itc.cn%2Fimages01%2F20210311%2Fc5f43adcf30649af84acf9c08744d276.png&refer=http%3A%2F%2Fp6.itc.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1621760673&t=0d1e9ca65bf5ab48a8813bd7 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E7%BA%A2%E8%96%AF%E7%B3%95 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:红薯糕

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=='''红薯糕'''==

红薯糕是以红薯为主要原料，把[[红薯]]煮熟晾凉后，把皮去掉，红薯抓碎，参些白面，白糖，红糖，掺和均匀，和成红薯泥做成糕点。

=='''红薯糕的做法'''==

在老家经常吃到妈妈给做的这种红薯糕，但是出来后，也没有发现有这种的，有时见到了时间又不方便，想想还是自己回顾下来做吧，自己动手，丰衣足食，吃到刚出锅的红薯糕，多好啊！下面给大家分享下我的心得！

首先把红薯洗净，在锅里煮熟，水不要太多就好，不然煮好的红薯看似水灵灵的不好吃；

待红薯晾凉后，把皮去掉，红薯抓碎，参些白面，白糖，[[红糖]]，若想颜色看似深些，就多放些红糖；

把这些参合匀，如果感觉太干，就拿一碗，里面放心凉白开，沾湿手来和面，和成红薯泥；

取适量红薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状；

锅中放油烧到七八成热时，放入拍好的饼，用中火炸8分钟（炸的过程中：是把饼子放入油锅里，先不要动它，等它慢慢飘起时，上层有点气泡而变[[金黄色]]时，要反个个，炸另一面，

等两面都变金黄色时即可出锅）；装盘后即可使用了！

此时还可以烧个紫菜蛋花汤或者胡辣汤什么的，都可以的，美味一餐来了！<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/103777598/红薯糕],花语谷, 2019-04-18</ref>

=='''参考文献'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]