檢視红烧萝卜牛肉的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>红烧萝卜牛肉</big> '''

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[[File:028c368636f911e7bc9d0242ac110002 3024w 3024h.jpg|缩略图|居中|[http://s2.cdn.xiachufang.com/028c368636f911e7bc9d0242ac110002_3024w_3024h.jpg?imageView2/1/w/280/h/216/interlace/1/q/90 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIRmLkEk74TkKIMkrELjbkRmLkEk78TkKILkbHkOFeOL34ElKJJ0qR7zOMTIUbiETP0jb0EzutB0O5By6RGxvoTEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzo%3D%3D_1280834048&query=%E7%BA%A2%E7%83%A7%E8%90%9D%E5%8D%9C%E7%89%9B%E8%82%89 来自 搜狗 的图片]]]
	
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红烧萝卜牛肉是一款菜品，主要原料是[[萝卜]]、牛肉，主要配料是姜、陈皮、[[小茴香]]等。

中文名红烧萝卜牛肉

口    味鲜美可口主要食材牛肉

辅    料白萝卜等

==原料==
牛肉，白萝卜一大根。姜5.6片,陈皮一块(我没有,用的新鲜橙皮,抠掉白瓤),小茴香,干枣子,大料,冰糖。

==做法==
1.牛肉切方形大块,比红烧肉的块头大些,萝卜削皮切块

2.牛肉块在沸水中煮1.2分钟,除血水后漓干.炒锅放油(和炒一份肉差不多),爆香[[姜片]],然后倒入牛肉,翻炒时烹料酒--加2.3大勺郫县豆瓣---适量酱油--冰糖.翻炒上色。

3.翻炒大概2分钟时,加入开水(保证一直翻滚),一丁点醋,然后把剩余的配料都倒进锅里(枣子,小茴香,大料和陈皮),轻轻搅拌均匀后转入沙锅

4.开始小火炖了,时间一定要够~我用了1个小时45分钟炖牛肉,然后加萝卜45分钟.在最后10来分钟的时候调味。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/36d6ed1f3d74c15acf4883f3.html?_t=t   红烧萝卜牛肉头],搜狗, 2020-06-1</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]