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[[File:綜合維他命.jpg|230px|thumb|有框|右|綜合維他命。[https://purestyle-note.com/vitamin-ranking/ 原圖鏈接]]]
綜合維他命（Multivitamins）是一種膳食補充劑，含有[[維他命]]及[[礦物質]]等微量營養素，是多種營養素的代稱，最少含有必需的13種維生素及16種礦物質，這些營養素是身體萬種酵素反應所必須，或作為[[荷爾蒙]]、信號分子或結構元素，用以生長、維持或調節生理反應。
==概述==
===生態環境變遷===
在土地有限的條件下，平均單位面積的土地利用率越來越高，加上大量[[化肥]]與[[農藥]]，因此天然食物從土地得到的養分越來越少，所栽種的蔬果的維生素與礦物質已大量流失 50% 以上。維生素與礦物質是人體代謝過程中不可缺乏的啟動元素，一旦人體缺乏或不平衡，就會造成營養素不能被人體利用 。而現代人多營養不均，尤其是[[人體]]所需的[[水溶性維生素]]經常不足，造成[[身體]]負擔蛋白質過多而無法順利代謝與利用！適當適量地補充綜合維他命，是現代人保養身體、增進營養補給的方法。
==攝取形式==
綜合維他命主要可以幫助調整體質、調節生理機能、增強體力及促進新陳代謝，通常所見的有片劑、膠囊劑、錠劑、粉狀、液狀及注射劑等形式。除注射劑在醫師指導下方可使用外，其他形式的合維他命被國際食品法典委員會認定屬於食品範疇。
=== 特別補充營養素的族群 ===
有科學研究顯示，在健康人群中，綜合維他命不能預防癌症及[[心臟病]]等疾病，無需定期攝取。然而，特定人群可能會受益於綜合維他命，如營養不良的人群及老年性黃斑部病變高風險人群。某些族群可能在生理條件或飲食狀況改變下，會缺少某些營養素，因此適當補充能帶來好處：
* 年長者：此階段消化及吸收能力會逐漸減弱，尤以維他命D、鈣及維他命B12缺乏最常見。
* [[素食]]者：某些營養成分主要存在於動物食品中，而素食者最容易缺乏維他命B12、鈣、鋅、鐵及維他命D。
* 懷孕或哺乳期：此階段需要大量營養用以支援新生命的成長，但也要避免營養過量帶來的危害（如[[葉酸]]及[[維他命A]]過量可能對胎兒帶來負面影響）。<ref>[https://formulawave.com/choose-best-multivitamin/ 綜合維他命被推薦的11種功效及副作用（購買前3點要注意）]營養新知</ref>
==種類==
綜合維他命目前沒有標準的科學定義。在美國，[[綜合維他命]]被定義為含有至少三種[[維他命]]及[[礦物質]]（草藥、激素及其他藥物不計）的[[膳食]]補充劑，其中每份製劑所含維他命及礦物質的劑量應低於[[食品]]藥品監督管理局規定的可耐受最高攝入量，並且不應存在有害健康的風險。以下是許多醫師與營養師自身的服用與建議：
=== 維生素D ===
[[維生素D]]對維持[[骨骼]]健康來說極為重要，但從心理健康的角度來看，低維生素D水準可能也與憂鬱有關。美國有1/10的人會遇上憂鬱問題，影響生活品質和生產力。大多數人每天可以服用400-1000毫克。
=== 鋅 ===
[[鋅]]是對抗感染最重要的礦物質之一。它可以促進免疫力，協助身體對抗[[細菌]]和[[病毒]]入侵，它對[[神經系統]]發展來說也相當重要，也是孕期健康的重要關鍵。除了建議病人服用以避免感染外，[[過敏]]病人服用，因為他們通常比較容易受到感染。依照年齡和性別的不同，鋅的每日建議服用量為8-11毫克。
=== 維生素C ===
維生素C也稱作抗壞血酸，它是種必備營養物，功能為[[抗氧化]]和刺激[[免疫系統]]。當然，許多[[水果]]和[[蔬菜]]富含維生素C，但長期儲存和烹煮會減少其含量。除了廣為人知的避免常見感冒外，維生素C也會為血管帶來強大的正面效應。大型研究顯示，這些效應有助減低中風風險。病人在血管手術後服用[[維生素C]]補充品，會加快復元的速度。
=== 含葉酸的綜合維生素 ===
服用綜合維生素沒有明確的直接益處，如果飲食均衡、飲食中富含必需維生素和[[礦物質]]，就更是如此。綜合維生素有助健康地老化，也能補充我們可能缺乏的營養。[[葉酸]]在生育的階段十分重要，[[懷孕]]時減少任何潛在的天生缺陷。
=== 鉻 ===
許多研究檢視服用[[鉻]]對[[糖尿病]]的效果，服用高劑量[[胰島素]]的病患對鉻的反應最佳。鉻有助改善胰島素受器對[[胰島素]]的反應，提升胰島素的效果和效率。身為本身沒有糖尿病、但有糖尿病家族病史的內分泌醫生，我會確保我的綜合維他命含有至少50微克的鉻。<ref>[https://www.cw.com.tw/article/5090220 醫生天天會吃的營養補充品　跟你一樣嗎？]天下雜誌</ref>
=== 葉黃素和黍黃素 ===
視網膜含有大量的[[葉黃素]]和黍黃素，特別是黃斑區，也就是負責高敏銳視覺活動的區域。這些色素藉由吸收藍光和紫外光保護視網膜，也能避免氧化損傷。大型研究ARED 2顯示，它們可以避免視網膜出現黃斑部退化；另一項研究亦顯示，高水準的[[血漿]]葉黃素和黍黃素，與更高的認知能力表現有關。ARED 2的劑量，亦即10毫克葉黃素和2毫克黍黃素。綠葉蔬菜雖然含有抗氧化物，但吸收並不是非常有效率，因此，補充品可能相當有幫助，就算是飲食健康的人也不例外。
=== 維生素B群 ===
B6有助大腦功能，B12有助神經功能和情緒，葉酸與B12相輔相成，有助提振心情。許多人開始採行全素或奶蛋素；他們和克隆氏症等消化失調病患，都無法取得足夠的維生素B群，或是無法正確地轉換它們。這類病患服用補充品。可以購買含有高量B群的綜合維生素，或是擁有各種維生素B且含量符合（或高於）每日建議攝取量的綜合維生素B。超出的攝取量會隨尿液排出，只是[[尿]]液可能會呈現亮黃色，而且有獨特的氣味。壓力特別大時，可在午餐時額外服用B群。
=== 益生菌 ===
每日服用益生菌補充品，可以提升[[消化系統]]健康，並填補我們飲食上的缺口。每日服用益生菌對大多數人都有益，對於偶爾會脹氣、便秘或腹瀉的人來說，格外有幫助。益生菌也很適合在旅行時服用。市面上有數百種益生菌產品，但鼠李糖乳桿菌GG株，是研究最透徹的一種，目前已有超過1,000項臨床研究。益生菌沒有重大的負面效應、不會與藥物相互作用，也沒有禁忌症。
=== 鎂 ===
鎂是大腦營養物。2004年的麻省理工學院研究指出鎂可以強化[[記憶]]力和注意力。每日攝取600-700毫克、易於吸收的[[鎂]]形式，搭配食物或在正餐之間，每次服用200毫克。除非你有[[腎衰竭]]或[[腎臟]]疾病，鎂沒有毒性也不會累積。重點在於並不是所有形式的鎂都易於吸收。檸檬酸鎂粉是種非常易於吸收的形式，可以與熱[[水]]或冷水混合，一整天慢慢喝。
=== Omega-3 ===
魚油中的磷脂質omega-3，在血壓和膽固醇控制上扮演重要角色。它有助減緩[[阿茲海默症]]病患的認知能力下滑、老年性黃斑部病變的進展，對類風溼性[[關節炎]]亦有幫助，是細胞膜的構成酯類，而且對心血管疾病有保護效果。
=== 茶氨酸 ===
茶氨酸有超級明星胺基酸稱號，它可以放鬆思緒，提升[[血清素]]水準，刺激大腦裡的alpha波。取得健康劑量茶氨酸的方式，就是飲用抹茶；抹茶的抗氧化物和葉綠素含量也都很高。[[佛教]][[僧]]侶就是透過飲用[[抹茶]]，帶出警醒而冷靜的狀態。如果對咖啡因敏感，可以飲用低[[咖啡因]][[綠茶]]。除了[[抹茶]]之外，也可透過皮質醇配方攝取茶氨酸。
=== 鈣 ===
鈣是身體許多功能的必備元素，包括心臟和神經系統活動。它也是成長和維持[[骨骼]]健康的關鍵。19-50歲的男性和女性，鈣的每日建議攝取量為1,000毫克；女性在50歲之後，應該將攝取量增至1,200毫克；男性在70歲之後，也應該將攝取量增至1,200毫克。最佳來源就是富含鈣質的[[食物]]，也可以搭配補充品。鈣質補充品應該與食物一同服用以確保吸收，一日攝取數次，也優於一次攝取全部劑量。[[優酪乳]]、[[牛奶]]、[[起司]]和[[冰淇淋]]中可以攝取鈣質，並每日服用一次咀嚼片補充品。
=== 非變性第二型膠原蛋白 ===
非變性第二型[[膠原蛋白]]，是種飲用骨湯時就會攝取的天然抗炎品。它目前非常熱門。一項已經發表的臨床研究指出，服用專利非變性第二型膠原蛋白的人，可以在跑步機上走得更遠更久，關節的活動範圍亦有改善。
=== 蘋果醋 ===
蘋果醋中的活性成份，會透過兩種方式影響血糖水準。它會延後空腹的時間，減緩餐後血糖突增的程度；蘋果醋中的乙酸可能亦有助避免[[醣類]]分解和吸收，與我們為糖尿病開立的處方藥相似。前期[[糖尿病]]患者或有糖尿血家族病史的人來說，這種補充品的效果通常會比較好，但對糖尿病患者則否。吃完含有大量醣類的一餐後服用[[蘋果醋]]。如果有糖尿病患想嘗試蘋果醋會有血糖下降的風險，醫師會建議他們在服用蘋果醋之後檢查[[血糖]]。
==參考資料==
{{reflist}}

[[Category:470 製造總論]]
[[Category:427 飲食；烹飪]]