檢視糯米紫薯糕的原始碼

{| class="wikitable" align="right"

|-

| style="background: #008080" align= center|  '''<big>糯米紫薯糕</big> '''

|-

| 
[[File:1657987964161.jpg|缩略图|居中|[https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/19627/20170607125753-697565296.jpg/0 原图链接][https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=3586626,3586626&lemmaId=83476767&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F19627%2F20170607125753-697565296.jpg%2F0&type=1#simple_0 来自 搜狗 的图片]]]

|-

| style="background: #008080" align= center|

|-

| align= light|

中文学名:糯米紫薯糕

口味：甜味

主要食材：[[紫薯]]50g，[[糯米]]100g

|}

'''糯米紫薯糕'''主要材料是紫薯、糯米，辅料白芝麻，是甜味食品。
=='''基本内容'''==
*中文名：糯米紫薯糕
*口味：甜味	
*主要食材：[[紫薯]]50g，糯米100g
*辅料：[[白芝麻]]适量
=='''做法一'''==
1、[[发酵粉]] 和[[白糖]]，[[盐]]倒入面粉里搅拌均匀

2、然后把[[鸡蛋]]，牛奶倒入面粉里，加入小半碗水，一起和面

3、和好面以后，把黄油放到饭碗里，放入微波炉，微化，或者放到碗里，把碗放到热水里，让黄油融化开

4、把[[黄油]]倒入面团里，反复揉面，把黄油揉到面里。直到面团起了筋性

5、把面盆盖住，让面团和空气隔离开。饧面（醒面），等面团发到一倍大即可

6、面团分成大小相等面剂，擀成面片，然后切成等边三角形，底边切开一个小口子

7、根据面皮的大小，把[[香蕉]]切成几段，放在面皮上，卷起来（一般小面包卷，1/2个香蕉就够了）

8、卷好后，两边封上口。面包表面刷上全蛋液。放在烤盘上，静置10几分钟

9、烤箱遇热5分钟，上下火150度，烤40分钟（数据仅供参考。烤的时候注意观察，否则烤糊了)

10、剩余的面，烤盘装不下了。放到方型烤盒里，面团里包上整只的香蕉，一只两只都可以。上下火烤40分钟

11、烤熟后，用饼铲，铲出来放到盘子里食用
=='''做法二'''==
1 糯米洗净，提前泡4小时.

2 泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15分钟。

3 紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟。

4 蒸好的紫薯压成泥，拌入白芝麻。

5 蒸好的糯米饭趁热揉一会，让糯米更好的粘合在一块。

6 取一方盒，铺上一层糯米饭，压紧实。在糯米饭上铺上紫薯泥。再铺一层糯米饭在紫薯泥上，压紧，盖盖晾凉.

7 倒扣盒子，取出凉糕，用快刀将凉糕切成厚片。
=='''小诀窍'''==
1、糯米浸泡几小时就可以了，时间长了米饭口感太软烂。

2、紫薯有甜味，没有加糖。喜欢吃甜食可以加点糖。

3、糯米糕放凉了更好吃。<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-80980.html  糯米紫薯糕],美食天下</ref>

4、胃不好的人，尽量少吃。
=='''糯米紫薯糕'''==
{{#ev:youku|XNDczMzk5ODAwNA|alignment=left}}
{{#ev:youku|XMzM5ODM2Mzk2MA|alignment=left}}
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]