檢視糖饼的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>糖饼</big> '''
 
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[[File:A5c27d1ed21b0ef4daadbd1bdec451da81cb3e29.jpg|缩略图|居中|[https://bkimg.cdn.bcebos.com/pic/a5c27d1ed21b0ef4daadbd1bdec451da81cb3e29?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_268,limit_1/format,f_jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkroTkKIMkLELjb8TkKIMkbELjbgQmLkElbcTkKILmrELjbgRmLkEkLYTIUbiETP0jb0EzutB0O5By6RGxvoTKVeRFTbxHUwElKJ6wu9DxqRLzO1H1qR7zOMTEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzo%3D%3D_-1468002703&query=%E7%B3%96%E9%A5%BC 来自 搜狗 的图片]]]
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以面粉和糖为主要原料加工而成。有多种口味和不同的制作方法。

中文名糖饼

主要原料面粉，色拉油，盐，白糖

是否含防腐剂否

主要营养成分淀粉，脂肪，糖分，[[维生素]]

主要食用功效解馋，小吃

适宜人群儿童，青少年，中年，老年，喜食甜食人群

==所需原料==
面粉、色拉油、盐、[[白糖]]。

==制作流程==
将面粉300克放入盆中，加入色拉油15克、盐2克、

加入热水（80度左右）150克，用筷子混合均匀，加入冷水约30克，混合均匀，揉成光滑面团，覆上保鲜膜，

醒半个小时以上；（做饼的面团应该尽量和得软一些，我为了拍照方便，没有加太多水）

白糖适量加入约三分之一的面粉，混合均匀；

色拉油适量备用；

饧好的面团涂上油防粘，擀成圆片；

将面片卷起；切段；

将小段的面团压扁，像包包子一样包入糖馅，再把“包子”倒扣，压扁；

将包好的糖饼放入热锅中，盖上锅盖，两面煎至金黄即可。（因为饼上已经有油了，锅中没再放油，不过放一些油会更香）

==做法二==
'''所需原料'''
普通面粉300克、热水150克、冷水50克、色拉油15克、盐2克糖适量、面粉为糖量的1/3，芝麻适量

==制作流程==
1、面粉用热水烫一下，加盐，再慢慢加入凉水，和成比较柔软的面团；

2、一边揉面一边加入色拉油，防粘，并使面团更柔软，盖上盖子静置半小时以上；

3、面案涂少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片；

4、在面片上涂上色拉油，把面片卷起来，切成小段；

5、把面卷团成圆形压扁；

6、将糖、面粉、[[白芝麻]]拌匀成为馅料；

7、将馅料放入面皮中，收口压扁，并擀成圆饼；

8、锅加热后，把饼放入锅中煎至两面金黄即可。

==提示==
1、面皮要和得软一些，多加一些油；

2、糖馅里加一点芝麻是点睛之笔；

3、饼口收口的时候要收严，防止煎的时候糖流出来。

==营养价值==
面粉富含[[蛋白质]]、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；

馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、[[钾]]、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

中医对面粉的食疗作用归纳为：养心，益肾，和血，健脾。法国一家面包厂的工人发现：无论他们年纪多大，

手上的皮肤都既不松弛，也没有老人斑，原因是他们每天都糅小麦粉。

小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、

健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 <ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/102782745/  糖饼],搜狗,  2017-09-19</ref> 

==参考文献==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]