導覽
近期變更
隨機頁面
新手上路
新頁面
優質條目評選
繁體
不转换
简体
繁體
3.144.100.45
登入
工具
閱讀
檢視原始碼
特殊頁面
頁面資訊
求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。
檢視 糖醋芝麻豆腐 的原始碼
←
糖醋芝麻豆腐
前往:
導覽
、
搜尋
由於下列原因,您沒有權限進行 編輯此頁面 的動作:
您請求的操作只有這個群組的使用者能使用:
用戶
您可以檢視並複製此頁面的原始碼。
[[File:糖醋芝麻豆腐.jpg|thumb|right| [http://st-cn.meishij.net/r/32/219/3992282/s3992282_151618125373298.jpg 原图链接] [https://www.meishij.net/zuofa/tangcuzhimadoufu.html?from=tcxctj 图片来自美食杰网] ]] '''糖醋芝麻豆腐'''是由[[豆腐]],[[番茄酱]],[[生抽]],[[玉米淀粉]]等食材加工制作而成的一道菜品。 ==食材明细== 主料 豆腐1块 辅料 番茄酱适量 生抽适量 盐少许 水淀粉适量 玉米淀粉 适量 糖 适量 芝麻 少许蒜 少许酸甜 ==糖醋芝麻豆腐的做法步骤== # 豆腐切块。 # # 豆腐裹玉米淀粉,不必太多,薄薄一层即可。 # # 豆腐。 # # 炸黄,炸脆皮,备用。 # # 碗里放入盐、生抽、糖、番茄酱,水淀粉拌匀备用。 # # 炒香蒜末。 # # 倒入碗汁,小火炒至浓稠。 # # 放入豆腐,翻炒。 # # 加芝麻,翻炒均匀。[https://home.meishichina.com/recipe-467078.html 美食天下] # # 开动吧! '''小窍门''' 豆腐刚入油锅炸制时不要翻动。;<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-467078.html 来自糖醋芝麻豆腐的做法美食天下] </ref> ==豆腐的营养价值、吃豆腐的好处== '''一、豆腐的营养价值''' # 每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。 # # 豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。 # # 豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。 # # 豆腐含有丰富的植物雌激素。 ==二、吃豆腐的好处== '''更年期的“保护神”''' 豆腐含钙高,而且有氨基酸成分,对于预防更年期病症有很好的作用,也可以抵制更年期疾病。高质量的钙含量,可以预防和抵制骨质疏松症、乳腺癌和前列腺的发生。 '''预防心血管疾病''' 豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显着降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。 '''降低乳腺癌的几率''' 制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。 '''抗血管''' 制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显着的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。 '''牛奶的替代品''' 豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。[[https://www.ys137.com/shicai/1435271.html 养生之道网]] '''补益清热养生''' 豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。<ref>[https://www.ys137.com/shicai/1435271.html 来自豆腐的营养价值及功效养生之道网] </ref> ==参考文献== [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
返回「
糖醋芝麻豆腐
」頁面