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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''玫瑰馅绿豆糕
'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/7/7/690x390_07cf550da5edc5bb8801f95b5c80bf57.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1404130.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''玫瑰馅绿豆糕'''绿豆糕可以做成原味的、玫瑰的等等，放冰箱冷藏以后吃起来更爽。绿豆我用的是脱皮绿豆，买不到的可以用没有脱过皮的，但颜色会有所不同

==玫瑰馅绿豆糕的用料==

* 脱皮绿豆200克	玉米油50克
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* 白糖20克	鹰唛炼奶20克
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* 麦芽糖15克	糖玫瑰20克

==玫瑰馅绿豆糕的做法==

# 脱皮绿豆冲洗干净，用适量清水浸泡4小时以上。
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# 倒出多余是水（水面要稍高于豆子）入高压锅加盖加阀大火上汽，转中小火20分钟，关火自然泄气冷却
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# 原汁机选无孔滤芯安好
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# 填入绿豆
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# 出来的绿豆泥很细腻，不用过筛
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# 倒入不粘锅，加入玉米油、白糖、炼乳小火翻炒
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# 把绿豆沙炒到不粘锅，水分变少时加入麦芽糖继续翻炒
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# 直到麦芽糖吸收，取出冷却
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# 锅内留约200克左右的绿取出冷却豆沙加入30克糖玫瑰翻炒均匀
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# 待豆沙不烫手时，原味豆沙分成30克一个搓圆，玫瑰豆沙分成20克一个的搓圆
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# 取一份原味的捏成小碗状
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# 包入一个玫瑰豆沙
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# 慢慢收口搓圆
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# 放入模具
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# 挤压模具并脱模，玫瑰酱芯的绿豆糕就做好了<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1404130.html来自豆果美食网玫瑰馅绿豆糕] </ref>

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]