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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''玉山筷子芥'''<br><img src="https://e.share.photo.xuite.net/bruce0342/1e07da0/10988372/512959820_m.jpg " width="355"></center><small>[https://bruce0342.blogspot.com/2013/02/blog-post_26.html 圖片來自福星花園]</small> |} {| class="wikitable" style="float:left; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''玉山筷子芥'''<br><img src="https://c.blog.xuite.net/c/f/8/f/13396183/blog_1400131/txt/146725210/2.jpg" width="220"></center><small>[https://blog.xuite.net/smile27/flower/146725210-%E7%8E%89%E5%B1%B1%E7%AD%B7%E5%AD%90%E8%8A%A5# 圖片來自 Xuite日誌]</small> |} '''玉山筷子芥''' 基本資料 ‧中文名稱: 玉山筷子芥 ‧英文名稱: Morrison Rockcress ‧學 名: Arabis morrisonensis Hayata Arabis lyrata L. subsp. kamtschatica (Fisch. ex DC.) Hulten Arabis lyrata L. var. kamtschatica Fisch. ex DC. ‧科 名: [[十字花科]](Brassicaceae)筷子芥屬(Arabis) ‧別 名: 玉山筷子芥草、玉山筷子芥菜、玉山南芥 ‧原產地: 北美洲、韓國及日本。 ‧分布: 分佈於台灣 2,000~3,990 公尺間的高山上,北起[[南湖大山]],南迄[[北大武山]],都能見到它的蹤跡。生育地以裸露地、岩屑地及岩原地較為普遍,不過,陰濕地及林下亦可生長;對土壤要求性低;方位不拘。 ‧莖 : 草本,高約 20 公分,具匍匐枝,基部稍[[木質化]],被粗毛,單一或有分枝。 ‧葉 : 單葉,根生或莖生;根生葉簇生,葉片長 4~6 公分,寬 2~2.5 公分,篦形,葉基漸窄,葉尖鈍形,葉緣為不規則齒牙緣;莖生葉單一,長橢圓形,長 1.5~2.5 公分,寬 0.5~1.2 公分。 ‧花 : 花序為總狀花序,頂生或腋生;花梗長 1~2 公分;萼片狹長橢圓形;花瓣長 0.6~0.8 公分,長橢圓形至卵形,具爪,頂端圓形或截狀。花期 3~10 月。 ‧果 實: 果實為長角果,長 3~5 公分,寬約 0.2 公分;種子長 0.7~1.2 公分,長橢圓形,兩端圓形,扁平,有時粗糙。<ref>[http://kplant.biodiv.tw/ 玉山筷子芥],玉山筷子芥</ref> <gallery mode="packed" heights="200"> File:筷子芥-基生葉.jpg|缩略图|玉山筷子芥-基生葉[http://kplant.biodiv.tw/%E7%8E%89%E5%B1%B1%E7%AD%B7%E5%AD%90%E8%8A%A5/%E7%8E%89%E5%B1%B1%E7%AD%B7%E5%AD%90%E8%8A%A5-%E5%9F%BA%E7%94%9F%E8%91%890.JPG 照片來自] File:筷子芥-莖生葉.jpg|缩略图|玉山筷子芥-莖生葉[http://kplant.biodiv.tw/%E7%8E%89%E5%B1%B1%E7%AD%B7%E5%AD%90%E8%8A%A5/%E7%8E%89%E5%B1%B1%E7%AD%B7%E5%AD%90%E8%8A%A5-%E8%8E%96%E7%94%9F%E8%91%890.JPG 照片來自] File:筷子芥-花萼.jpg|缩略图|玉山筷子芥-花萼[http://kplant.biodiv.tw/%E7%8E%89%E5%B1%B1%E7%AD%B7%E5%AD%90%E8%8A%A5/%E7%8E%89%E5%B1%B1%E7%AD%B7%E5%AD%90%E8%8A%A5-%E8%8A%B1%E8%90%BC0.JPG 照片來自] </gallery> ==特 性== [[多年生草本]],到了冬天,地上部份多枯萎,僅根部具生命力;基部呈木質狀;有毛茸、呈單生狀或分歧狀。莖長 20~25 公分。葉有根生葉及莖生葉兩類;根生葉呈叢生狀,具長葉柄,連同葉柄長 3~5 公分,寬 1~1.5 公分,有星狀毛茸,外形呈舌形,羽狀裂。莖生葉單生,呈倒披針形,長 2.5~4 公分,寬 0.5~0.7 公分,先端鈍,基部漸狹,邊緣有鋸齒。花為白色,數目甚多,呈頂生的總狀花序;花梗長 1~2 公分;萼片為狹長橢圓形,長 0.3~0.4 公分;花瓣為長橢圓狀卵形,有爪,長 0.6~0.8 公分,先端圓或截斷狀。果實為長角果,呈線形,直立或略呈彎曲狀,長 3~4 公分,寬約 0.1 公分;種子為長橢圓形,長 0.7~1.2 公分。花期在五月下旬至八月上旬。果實於六月中旬至九月上旬間成熟。由於花開及果實成長間相隔極短,幾乎在同一棵植物體上,能同時看到花開及果實並存的情況。 ==玉山筷子芥記事== {| class="wikitable" style="float:left; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''玉山筷子芥'''<br><img src="https://e.share.photo.xuite.net/bruce0342/1e07de1/10988372/512953741_m.jpg " width="325"></center><small>[https://bruce0342.blogspot.com/2013/02/blog-post_26.html 圖片來自福星花園]</small> |} 玉山筷子芥在冬天來臨時,就把莖貼在地上生長,葉子也聚集在一起,身上還長了一些絨毛,這樣就可以減少寒風的傷害,待春天氣候溫暖的時候,才把莖枝向上仰起,享受和煦的陽光。 玉山筷子芥是台灣特有的植物,而它生長的地方也僅限高海拔的山區,得爬個山才能有機會遇見它,它也是[[野菜]]的一種,在野地裏若是想吃點青菜,倒是可以採點嫩芽炒來吃,不過記得可不要採太多,讓它們能夠在山上快樂的生長。也許有許多人會努力的想它和筷子的關係,但是從“象形”的角度切入,卻似乎得不到答案,只好從另一個方向去想。只要你知道它可以當菜料理的事實後,大概就可以豁然開朗了。 ==用 途== 食用:花期前嫩莖葉可供食用,將嫩莖葉洗淨作蔬菜料理或拌肉絲炒食味道極美。 1.採苗葉,洗凈後素炒或炒肉絲等。 2.加鹽醃漬成小菜。 3.煮蛋花湯或肉絲湯。<ref>[http://mstar.zionnet.org.tw/news/vagebrowser/ 玉山筷子芥],玉山筷子芥-PlantQuery</ref> ==玉山筷子芥圖片集錦== *玉山筷子芥開花 *玉山筷子芥結果株 *玉山筷子芥結實纍纍 <gallery mode="packed" heights="300"> File:筷子芥02.jpg|缩略图|玉山筷子芥開花[http://mstar.zionnet.org.tw/news/vagebrowser/HTML/125.htm 照片來自] File:筷子芥03.jpg|缩略图|玉山筷子芥結果株[http://mstar.zionnet.org.tw/news/vagebrowser/HTML/125.htm 照片來自] File:筷子芥04.jpg|缩略图|玉山筷子芥結實纍纍[http://mstar.zionnet.org.tw/news/vagebrowser/HTML/125.htm 照片來自] </gallery> ==視頻== 【MIT台灣誌 #64 】六月合歡--杜鵑花海 1080p {{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=_pVxwf_X6SQ}} ==外部連結== *[http://kplant.biodiv.tw/ 玉山筷子芥] *[http://mstar.zionnet.org.tw/news/vagebrowser/ PlantQuery] == 參考資料 == {{Reflist}} [[Category: 370 植物學總論]] [[Category: 375 植物分類學]] [[Category: 高山植物]]
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