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[[File:Afe9b49d6be64831a0ea4a0f0bb2eec2 th.jpg|缩略图|居右|400px|[http://img.mp.itc.cn/upload/20170424/afe9b49d6be64831a0ea4a0f0bb2eec2_th.jpeg 原圖鏈接][https://www.sohu.com/a/136068534_475015 图片来源]]]
'''烤土豆'''<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/heihujiaokaotudou_1.html 黑胡椒烤土豆],</ref>是一种烤制食品，就是把土豆用烤箱，或者火烤熟。土豆片的口感比较香脆，凡是吃过的人应该都对它记忆犹新。烹饪简单，香软可口，适合冬天吃。

=制作=
1、土豆洗净，擦干；

2、表皮抹油（我用的橄榄油，植物油都可以），入烤箱200度45分钟；

3、土豆剖开，两半或四半，随你，将瓤挖出，注意，多挖些，我昨天就是挖的还不够，土豆层太厚，薄些好吃；

4、依次在挖好的坑里填入火腿（家里没火腿了，我昨天用的培根，太费料了，以后还是用火腿）、一部分挖出又进一步打碎成泥的土豆瓤、撕碎的奶酪片，撒些黑胡椒调味（随意）码完一层再码一层；

5、入烤箱再10分钟，奶酪融化，就OK了。

土豆的蛋白质和维生素C、[[维生素B1]]、[[维生素B]]2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高。

=土豆营养=
从营养角度来看，土豆比[[大米]]、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“[[十全十美]]的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为[[马铃薯]]的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是[[苹果]]的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。

==视频==
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==参考资料==
[[Category: 420 家政總論 ]]
[[Category: 630 中國文化史]]