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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>水果奶酪蛋糕</big> ''' |- | [[File:Src=http-% 2F% 2Fqcloud.dpfile.com% 2Fpc% 2FkY haeNgFUkAKg3nd4JANOI0dApfy-0WPKEphjGnssdF9X-u Jj0Pwao erc9sgyTK-l1dfmC-sNXFHV2eRvcw.jpg&refer=http-% 2F% 2Fqcloud.dpfile.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fqcloud.dpfile.com%2Fpc%2FkY_haeNgFUkAKg3nd4JANOI0dApfy-0WPKEphjGnssdF9X-u_Jj0Pwao_erc9sgyTK-l1dfmC-sNXFHV2eRvcw.jpg&refer=http%3A%2F%2Fqcloud.dpfile.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1630634185&t=b8b5e60ed030ae4b4ed53708d3fcb1a3 原图链接][https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E5%A5%B6%E9%85%AA%E8%9B%8B%E7%B3%95&step_word=&hs=0&pn=18&spn=0&di=87230&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=2360186561%2C2172923805&os=1981060113%2C1016261064&simid=4124072615%2C589853899&adpicid=0&lpn=0&ln=1753&fr=&fmq=1628042325843_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Fqcloud.dpfile.com%2Fpc%2FkY_haeNgFUkAKg3nd4JANOI0dApfy-0WPKEphjGnssdF9X-u_Jj0Pwao_erc9sgyTK-l1dfmC-sNXFHV2eRvcw.jpg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Fqcloud.dpfile.com%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Djpeg%3Fsec%3D1630634185%26t%3Db8b5e60ed030ae4b4ed53708d3fcb1a3&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3F4_z%26e3B1twgrtg2_z%26e3Bv54AzdH3Fri5p5fAzdH3F8nl9ld9bb&gsm=12&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 水果奶酪蛋糕是一种美味的甜品,以 新鲜水果、面粉等为主要原料,以白糖、[[果汁]]等为调料。该美食主要通过把蛋糕放入烤箱内烘烤而成。 =='''所需食材'''== 1块 [[奶油奶酪]] 1 盒 蛋奶油 1 个 鸡蛋 适量 新鲜水果 50 克 白糖 2 勺 果汁 黄油 250 克 桃酥 =='''制作方法'''== 先将奶油奶酪和[[鸡蛋]]室温回暖,取一保鲜袋将桃酥掰碎后用擀面杖压碎,锅中溶化[[黄油]](桃酥本身就含了很多油,所以黄油的量要酌情减少,用三分之一就够了),待黄油溶化后倒入桃酥末翻拌匀均,也可以加一两勺牛奶,翻拌至桃酥能粘在一起,倒入蛋糕磨具中,用手轻轻压实压紧;用手压的时候要注意烫,不要压得太紧,这样能保证成品如口很酥松,用自己喜欢的水果围边儿; 取两个干净、无水无油的容器,分别打发奶酪和奶油; 将打好的奶酪和奶油混合匀均,也可以根据自己的喜好再添加一些果粒儿,搅拌均匀后到如之前装饰好的蛋糕磨具中,抹平表面儿; 送入[[冰箱]]冷冻约6小时,等待ing。。。脱模时候可以用吹风机或者热毛巾围住四边一两分钟就好了,然后随意装饰下呗,我撒了层黑巧克力碎,口感就有苦有甜了 =='''注意事项'''== 打发奶酪:建议先烧一锅温水,把奶酪隔水搅打这样效果好些,在打发过程中加入白糖和鸡蛋,一至两少果汁,打至能感觉奶酪开始粘稠即可; 打发奶油:容器要保证干净,将冷藏的奶油取出,如果掌握不好的话也可以隔着冰水来打,奶油遇热后容易泻了,因此打发的速度要快,边打发边加白糖,打至奶油膨胀即可 '''食用须知''' 面粉富含[[蛋白质]]、[[碳水化合物]]、[[维生素]]和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。<ref>[https://new.qq.com/omn/20180819/20180819A027AL.html 水果芝士蛋糕,浓浓的芝士奶香超级棒!],美食天下 2020年7月27日</ref> ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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