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植物篇:开花的种类(蕹菜 (旋花科 番薯属植物))
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[[File:《尚可药用,》.png|缩略图|右|[https://baike.baidu.com/item/%E8%95%B9%E8%8F%9C/2771669?fr=aladdin 图片来源]]] '''植物篇:开花的种类(蕹菜 (旋花科 番薯属植物))''' 该种原产东亚地区,现已作为一种蔬菜广泛栽培,或有时逸为野生状态。中国中部及南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培,北方比较少,宜生长于气候温暖湿润,土壤肥沃多湿的地方,不耐寒,遇霜冻茎、叶枯死。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。除供蔬菜食用外,尚可药用,内服解饮食中毒,外敷治骨折、腹水及无名肿毒。蕹菜也是一种比较好的饲料。 [[File:叶片形状大小有变化.png|缩略图|右|[https://baike.baidu.com/item/%E8%95%B9%E8%8F%9C/2771669?fr=aladdin 图片来源]]] == '''蕹菜(学名:Ipomoea aquatica Forsk)''' == == 基本信息 == * 中 文 名:蕹菜 * 拉丁学名:Ipomoea aquatica Forssk. * 别 名:空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜 * 界 :植物界 * 门 :被子植物门 * 纲 :双子叶植物纲 * 亚 纲:菊亚纲 * 目 :茄目 * 科 :旋花科 * 族 :番薯族 * 属 :番薯属 * 种 :蕹菜 * 分布区域:东南亚 == 形态特征 == 一年生草本,蔓生或漂浮于水。茎圆柱形,有节,节间中空,节上生根,无毛。叶片形状、大小有变化,卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形,长3.5-17厘米,宽0.9-8.5厘米,顶端锐尖或渐尖,具小短尖头,基部心形、戟形或箭形,偶尔截形,全缘或波状,或有时基部有少数粗齿,两面近无毛或偶有稀疏柔毛;叶柄长3-14厘米,无毛。 聚伞花序腋生花序梗长1.5-9厘米,基部被柔毛,向上无毛,具1-3(-5)朵花;苞片小鳞片状,长1.5-2毫米;花梗长1.5-5厘米,无毛;萼片近于等长,卵形,长7-8毫米,顶端钝,具小短尖头,外面无毛;花冠白色、淡红色或紫红色,漏斗状,长3.5-5厘米;雄蕊不等长,花丝基部被毛;子房圆锥状,无毛。蒴果卵球形至球形,径约1厘米,无毛。种子密被短柔毛或有时无毛。 == 物种分类 == 蕹菜在栽培上有品种之分,有的以栽培条件分为水蕹菜(又叫小叶种或大蕹菜)和旱蕹菜(又叫大叶种或小蕹菜),有的以花色分为白花种(植株绿色,花白),紫花种(植株各部 略带紫色,花淡紫)。 == '''植物价值''' == === 营养 === 空心菜是[[碱性食物]],并[[含有钾、氯]]等[[调节水液平衡]]的元素,食后可[[降低肠道的酸度]],预防肠道内的[[菌群失调]],对[[防癌有益]]。所含的[[烟酸]]、[[维生素C]]等能[[降低胆固醇]]、[[甘油三酯]],具有[[降脂减肥的功效]]。空心菜中的[[叶绿素]]有[[“绿色精灵”]]之称,可[[洁齿防龋除口臭]],[[健美皮肤]]。 空心菜的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。 == '''药用价值''' == === 茎叶 === '''性状:'''茎叶常缠绕成把。茎扁柱形,皱缩,有纵沟,具节,表面浅青黄色至淡棕色,节上或有分枝,节处色较深,近下端节处多带有少许淡棕色小须根;质韧,不易折断,断面中空,叶片皱缩,灰青色,展平后呈卵形、三角形或披针形;具长柄。气微味淡。以茎叶粗大、色灰青者为佳。 '''性味:'''甘;寒 '''归经:'''肠;胃经 '''功能主治:凉血止血;清热利湿。主鼻衄;便秘;淋浊;便血;尿血;痔疮;痈肿;折伤;蛇虫咬伤''' '''用法用量:'''内服:煎汤,60~120g;或捣汁。外用:煎水洗或捣敷。 == '''附方:''' == # 治鼻血不止:蕹菜数根,和糖捣烂,冲入沸水服。(《岭南采药录》) # 治淋浊,小便血,大便血:鲜蕹菜洗净,捣烂取汁,和蜂蜜酌量服之。(《闽南民间草药》) # 治翻肛痔:空筒菜二斤,水二斤,煮烂去渣滤过,加白糖四两,同煎如饴糖状。每日服三两 ,一日服二次,早晚服,未愈再服。(《贵州省中医验方秘方》) # 治出斑:蕹菜、野芋、雄黄、朱砂。同捣烂,敷胸前,(《岭南采药录》) # 治囊痈:蕹菜捣烂,与蜜糖和匀敷患处,(《岭南采药录》) # 治皮肤湿痒:鲜蕹菜,水煎数沸,候微温洗患处,日洗一次。 # 治蛇咬伤:蕹菜洗净捣烂,取汁约半碗和酒服之,渣涂患处。 # 治蜈蚣咬伤:鲜蕹菜,食盐少许,共搓烂,擦患处。(⑥方以下出《闽南民间草药》) == 各家论述: == * 《南方草木状》:能解冶葛毒。 * 《医林纂要》:解砒石毒,补心血,行水。 * 《岭南采药录》:食狗肉中毒,煮食之。 * 《广州植物志》:内服解饮食中毒,外用治一切胎毒,肿物和扑伤。 * 《广西野生资源植物》:根茎春烂煨熟,熨吹乳。 * 《陆川本草》:治肠胃热,大便结。 == 根 == '''采收和储藏:'''秋季采收,洗净,鲜用或晒干。 '''性味:'''淡;平 '''归经:'''肾;肺;脾经 '''功能主治:健脾利湿。主妇女白带;虚淋''' '''用法用量:'''内服:煎汤,200~250g。 == 化学成份 == 茎叶含蛋白质(protein),糖(carbohydrate),脂类(lipid),酚类(phenols),萜类(terpenes),三萜类(triterpenoids),化合物,谷氨酰胺(glutamine),丙氨酸(alanine),蔗糖(sucr-ose),α-生育酚(α-ocopherol)及β-胡萝卜素(β-carotene),叶黄素(lutein),叶黄素环氧化物(luteinepoxide),堇黄质(violaxan-thin),新黄质(neoxanthin)等十几种类胡萝卜素,还含铜铁、锌等元素。此外,从中还分离出N-反和N-顺-阿魏酰基酩胺(N-trans,N-cis-feruloyltyamine)。 <ref>[https://baike.baidu.com/item/%E8%95%B9%E8%8F%9C/2771669?fr=aladdin 蕹菜 (旋花科 番薯属植物)的信息介绍]</ref> == 附方: == # 治痨伤肺热吐血:蕹菜根半斤,白茅根四两,红苋菜根四两,鲜山红根二两,棕树根一两。炖,加肉、白糖服。(《重庆草药》) # 治妇女白带:蕹菜根一斤,白木槿花根半斤。炖肉或炖鸡服。(《重庆草药》) # 治龋齿痛:蕹菜根四两。醋水各半同煎汤含漱。(《广西药物植图志》) # 各家论述: # 《分类草药性》:专治妇人白带,虚淋,久咳,盗汗。 # 《民间常用草药汇编》:利水和脾,行气消肿。 == '''《全国中草药汇编》:蕹菜''' == '''拼音:'''Wènɡ Cài '''别名:'''空心菜、藤藤菜、蕻菜 '''来源:'''旋花科植物蕹菜Ipomoea aquatica Forsk. [I. reptans (L.)Poir.],以全草及根入药。夏秋采,鲜用或分别晒干。 <ref>[http://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/yaocai_w/wengcai.html 《全国中草药汇编》:蕹菜]中医世家</ref> == '''性味:'''甘、淡,凉。 == '''功能主治:清热解毒,利尿,止血。用于食物中毒,黄藤、钩吻、砒霜、野菇中毒,小便不利,尿血,鼻衄,咳血;外用治疮疡肿毒。''' '''用法用量:'''鲜品2~4两水煎服。解救上述中毒时可用鲜根或鲜全草1~2斤绞汁服;外用适量,鲜品捣烂敷患处。 摘录《全国中草药汇编》 ==参考文献== [[Category:370 植物学总论 ]] [[Category:373 植物生理学 ]]
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