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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>柠檬苹果蛋糕</big>''' |- |<center><img src=http://p2.itc.cn/images01/20200628/1f30a212de074f96b9a9887c8c092ecd.png width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E6%9F%A0%E6%AA%AC%E8%8B%B9%E6%9E%9C%E8%9B%8B%E7%B3%95&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=27 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 柠檬苹果蛋糕是一道甜品,属于西式甜点。主要原料有高筋面粉、[[杏仁粉]]等,主要辅料有苹果、柠檬等,通过高温烤箱烘焙的方法制作而成。 中文名柠檬苹果蛋糕 口 味可口主要食材高筋面粉,杏仁粉 辅 料糖粉500公克,泡打粉5公克,全蛋 ==材料== 高筋面粉450公克,杏仁粉100公克,糖粉500公克,[[泡打粉]]5公克,全蛋550公克,奶油550公克,盐5公克,苹果300公克,柠檬1个 ==做法== 1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。 2.高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。 3.以研磨器磨下柠檬外皮的绿色部分,再将整颗的柠檬切开搾出柠檬汁备用。 4.苹果洗净去皮后切丁,与作法3的柠檬皮末、[[柠檬汁]]一起混合均匀备用。 5.将过筛好的粉类材料、盐与软化的奶油一起放入搅拌盆中,以打蛋器慢速搅打至奶油完全被吸收,当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时, 分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌,每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。 6.当蛋液完全加入且吸收后,继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态,加入作法4的材料搅拌均匀即完成蛋糕面煳。 7.将面煳盛入烤模中至约7分满,放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约25分钟后取出即可。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/105909726/ 柠檬苹果蛋糕],搜狗, </ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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