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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>''' 有闲来吃茶'''<br><img src="https://images.pexels.com/photos/17327994/pexels-photo-17327994.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&w=600&lazy=load" width="280"></center><small>[http://uuhy.com/html/22946.html 圖片來自免费素材网]</small> |} '''《有闲来吃茶》'''是[[中国]]当代作家付振双的散文。 ==作品欣赏== ===有闲来吃茶=== 在潮汕地区,家家户户都有一套工夫[[茶具]]。不论你走到哪里,主人招待客人的套路一定与茶有关。因而,“有闲来吃茶”成为潮汕地区最流行的客套话。 上世纪80年代以前,[[宾客]]来访时,一阵[[寒暄]]之后,主人就会燃起当时颇为流行的小型煤油炉,那时候并驾齐驱的煲茶工具还有炭炉和酒精灯。为了方便起见,居民常用的一般是[[煤油炉]]。现在则[[基本]]是以电热壶、热得快之类小家电作为煲茶工具。茶香缭绕的同时,宾主双方的话匣子也打开了,茶是交流的润滑剂,你一言我一语,茶愈冲愈淡,[[谈兴]]却越来越浓。末了,客人临别之际,主人还要热情挽留:“有闲来吃茶”。 煮茶的过程也叫“煲茶”。“煲茶”是有讲究的,所谓“关公巡城,韩信点兵”。关公巡城就是把开水依次循环倒入茶杯里;韩信点兵则是将茶水一点一点均匀地滴到各茶杯里。此外,冲茶与倒酒是有区别的,倒酒是满上满上,以示尊敬与热情。茶只能八成满,满上的话,客人端杯就要烫手了。 喝茶是一种[[心情]],不在茶的[[价值]],而在于一起喝茶的人是谁。有人说,谈恋爱是从喝茶开始的。其实,这话一点不假。10余年前,我第一次当红娘的时候,就是从喝茶拉开[[序幕]],[[竟然]]也促成一对姻缘。夜幕降临,“红娘”将男女双方约至某见面地点的茶楼之后,客套一番互相介绍一下,喝上一杯然后找个借口先行离开,让他们尽快进入[[角色]]。有了第一次的良好印象,顺理成章的就有了深入的交往直至热恋,最终男女双方结成连理,比翼齐飞。 不仅谈恋爱从喝茶开始,谈生意也需要喝茶。[[做生意]],免不了有客人到来。客人来了,不能干坐,那就喝茶吧,尝尝新鲜的茶叶,这是单枞,那是铁观音,这是红茶,那是茉莉花茶,这是龙井茶,那是[[普洱]]茶。这时候,那种气氛就开始浓烈起来,很多话语就拉开了。谈谈生意,分享人生的成功快乐,说说愉快的事情。一个下午,一个[[晚上]],一天就在茶香中[[度过]],也许生意就谈成了。老板一句“有闲来吃茶”,不仅是客套话,也是希望顾客再来光临惠顾。顾客再来时,就是[[回头客]]了。 喝茶也是有讲究的,老祖宗很早的时候留下一些古训:饭后茶消食,酒后茶解醉,午茶助精神,晚茶导不眠。还有劝诫饮茶的,如隔夜茶伤脾胃,空心茶令人心慌,产妇、高血压病人不宜饮浓茶等等。喝茶在潮汕地区叫做“吃茶”,虽与电视剧《水浒传》的叫法是一致的,但戏里的“吃茶”是豪饮,所以他们成了好汉。我们潮汕地区的“吃茶”是[[慢条斯理]]的品,在品茶中互相交流,在品茶中探讨话题,在品茶中增进友谊,在品茶中消磨时光。 随着时代的发展,有闲来吃茶,到茶座“吃茶”在潮汕地区成为一种休闲方式。尤其是近几年来,商家瞄准机会,星罗棋布的茶座、茶馆、茶楼如雨后春笋点缀于我们都市的各个角落,形成一道[[亮丽]]的风景线。 <ref>[https://www.bidushe.cn/prose/xiandai/ 必读社]</ref> ==作者简介== 付振双,必读社签约作家。 ==参考资料== {{Reflist}} [[Category:820 中国文學總論]] [[Category:825 中國散文論;語體文論;新文學論]]
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