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'''<big>无核白葡萄</big>''' [[File:无核白葡萄.jpg | thumb | 300px | 右 | 无核白葡萄 <br> [https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1607181431186&di=53b7f57c6098d6405559a709b33d5d76&imgtype=0&src=http%3A%2F%2F1882.img.pp.sohu.com.cn%2Fimages%2Fblog%2F2011%2F5%2F13%2F17%2F13%2Fu99596624_130a2b08d3cg215.jpg 原圖鏈接] ]] 无核白葡萄又名"无籽露",中晚熟鲜食品种,味道很甜,制干品质优良,也可酿酒。嫩梢绿色,有光泽。幼叶薄,黄绿带橙黄色,叶面有光泽,上、下表面均光滑无绒毛。一年生成熟枝条黄褐色。成龄叶片中等大,圆形,5裂,上侧裂中等深,下侧裂浅,叶片尖端锯齿锐,叶边缘锯齿较钝,叶片薄,黄绿色,两面均平滑,叶柄洼闭合成裂缝形或楔形。卷须间隔性。两性花。 == 基本信息 == 中文名:无核白葡萄 界:植物界 门:被子植物门 纲:双子叶植物纲 科:葡萄科 [[File:无核白葡萄新鲜水果.jpg | thumb | 300px | 右 | 无核白葡萄新鲜水果 <br> [https://ss0.bdstatic.com/70cFuHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1024945138,2364031170&fm=26&gp=0.jpg 原圖鏈接] ]] 属:葡萄属 == 无核白葡萄简介 == [[新疆]]盛产葡萄,品种很多,其中以[[吐鲁番盆地]]所产的无核白葡萄,驰名遐迩。无核白葡萄,在世界上分布极广,名称很多。古波斯人称“苏丹”,中亚各国称“白色基什米什”。我国古人称“奇石蜜食”、“绿葡萄”或“兔睛”。 吐鲁番无核白葡萄 又名绿葡萄,古称[[免睛蒲桃]]。主产于新疆吐鲁番盆地的吐鲁番和托克逊县,伊犁、喀什、和田、阿克苏等地亦有。果实翠绿晶莹,甜而不腻,色、形、味俱美,素有“水晶葡萄”、“绿珍珠”之美称。果穗圆锥形,长27-31厘米,平均重216克,最大果穗600-1000克。果粒椭圆形,黄绿或绿白色,平均粒重1克,大者达1.8克,果皮薄,无核,果实紧密而脆,甘甜可口,是制于的理想品种,出于率23-25%。 吐鲁番的葡萄沟、桃儿沟、[[沙河子]]、[[鲁克心]]、汗墩、园艺场等地为无核白葡萄的生产基地。其栽培方法主要是:对种条进行摧芽,以提高成活率;种2-3年生的大苗,以防当年生的苗成活率低,长势差,见果年限长;施足肥料,以羊粪最佳,每穴3至5公斤;搭好架,以利透气、透光,结果良好;重视浇水和冬季埋土防寒。<ref>[https://www.zhms.cn/zs_163434.html 无核白葡萄是什么,有什么功效,九州醉餐饮网2019-06-01] </ref> == 形态特征 == 树势强,结实率高,每果枝平均着生1.1个花序,第一果穗着生于第五节,第二果穗着生于第六节。副梢结实力强,果实成熟期一致。 果实性状 果穗大,平均重337克,长23.5厘米,宽15.6厘米,双歧肩圆柱形,果粒着生紧密或中等紧密。果粒较小,在自然状况下平均粒重1.64克,纵径14.4毫米,横径12.9毫米,椭圆形,黄白色,果粉中等厚,皮薄脆;果肉浅绿色,半透明,肉脆、味甜,汁少,无香味。含糖量22.4%,含酸量0.4%,品质优良。果实出干率20%~30%。种子败育。 == 分布范围 == 该品种地域性较强,适合在西北高温、干旱、生长期较长的地区发展。为我国新疆地区鲜食、制干主栽品种。在甘肃敦煌、内蒙乌海等地也有栽培。 == 无核白葡萄的功效 == 除含有大量糖分外,无核白葡萄还含有人体易于吸收的磷、铁、钙、镁、钾等矿物质和多种维生素,是老幼咸宜的医疗食品。 无核白葡萄种植历史悠久,7早在公元3世纪南疆和田一带就广泛种植。魏文帝曹还(公元220-226年)在诏书中写道:“南方龙服;荔技;宁比西国蒲萄石密乎”。明代陈诚的《使西域记》中称:“柳城……广植蒲萄;有小葡萄甘甜无核。” 近年又培育出大无核白葡萄和长粒无核白葡萄新品种,与普通无核白相比其果穗大1倍以上,粒重高3-4倍,制干率高2%,含糖量也高,且肉质脆,甜度适宜,不仅为制干良种,也为鲜食佳品。多食无核臼葡萄能治疗坏血病;增强人体对传染病的抵抗能力。既可鲜食,还可制干,出干率高。 == 管理技术 == === 一、定植 === 1米1株,行距4米。定植沟深40厘米,口宽80厘米,底宽60厘米。定植坑深度50厘米,长、宽各40厘米。先垫20厘米腐熟的有机肥,再垫10厘米表层土,拌匀后定植葡萄。 === 二、当年管理 === 1.选靠基部的2个芽,其余芽去掉。 2.新梢长到30厘米,选留1个壮梢,其余去掉。 [[File:无核白葡萄种植.jpg | thumb | 300px | 右 | 无核白葡萄种植 <br> [http://upload.cbg.cn/2017/0907/1504766175248.jpg 原圖鏈接] ]] 3.新梢长到50厘米摘心,并去除所有副梢,保证在当年充分成熟的枝条达到60厘米。 4.定植当年6月下旬,每667平方米追[[尿素]]10-15千克,7月上旬每667平方米将10千克尿素和10千克三料过磷酸钙混合追施。 === 三、追肥 === 9月初追厩肥或草肥,每667平方米加三料过[[磷酸钙]]30千克、尿素10千克。追肥坑在葡萄搭架的方向,距葡萄50厘米,从葡萄沟底往下50厘米,长度60厘米以上,或挖通沟。厩肥追至坑深度30厘米处,草肥追到坑深度40厘米处,上部覆土。 === 四、搭架 === 秋季搭架可采用小棚架。土地规正、平坦、行距小于5米的园地采用水平连棚架较好。 === 五、平茬摘心 === 1、葡萄开墩后追催芽肥,667平方米追尿素15千克。 2、葡萄萌芽时基部留3个芽平茬。4月中旬选留两个长势强的新梢定蔓。 3、新蔓长到30厘米开始固定、牵引。选150厘米的细竹杆或直的树枝条,下部插入靠近葡萄基部10厘米的土中,深度以竹杆不移动为准。竹杆上部绑扎在葡萄架的铁丝上,将新定的蔓绑在竹杆上,以能抗风、不伤新蔓为准,最好采用8字扣的缚法。 4、新蔓上近葡萄基部60厘米内的新梢全部抹除。 5、6月初新蔓长到160-180厘米第1次摘心。促使新蔓增粗,新蔓60厘米以上的新梢全部保留,长到5节摘心,新梢上发出的副梢及时抹除,新梢顶端留1个副梢长到3节后反复摘心。新蔓顶端选留1个长势强的新梢做延长枝。 6、去掉新蔓上靠基部60厘米以内所有叶片。 7、8月初对新蔓进行第2次摘心,新蔓长势弱的距第1次摘心150厘米左右处摘心,长势强的新蔓距葡萄棚架顶端往下50厘米处摘心,并在此处确定蔓的长度。新蔓上的新梢留5节反复摘心,新梢上的副梢顶端留2节反复摘心,其余副梢全部抹除。 8、夏季追氮肥3次,分别在4月初、4月底、5月中下旬,每次667平方米用量15千克,6月份开始不施氮肥,以防新蔓枝条贪青达不到木质化。6月初喷施叶面肥给树体补充微量元素,7-10天1次,至少喷3次。 9、秋季修剪对新蔓初步定枝。新蔓基部60厘米以上的枝条间隔15-20厘米分布均匀定枝,新梢枝条粗度接近或超过新蔓粗度的全部去除。新定枝条从主蔓第1次摘心处到葡萄基部按4节修剪。主蔓第2次摘心处到第1次摘心处定的枝条按2节修剪。 10、秋季清除果园内所有废弃枝条深埋、烧毁,并用5波美度石硫合剂对全园喷施杀菌。 === 六、第二年管理要点 === 1.掌握好两次摘心时间,对弱蔓要早摘心、短摘心,以求葡萄树体地上地下部分生长一致。对强蔓要晚摘心、长摘心,以保证全园长势一致。 2.各新蔓若长势均匀,夏季不定枝。 3.秋季定枝时长势过强的枝条、直立枝不可留,否则易造成枝条外移。定植尽量留中庸枝。 === 七、第三年春季管理 === 1.春季开墩后在葡萄发芽始期,用3波美度的石硫合剂喷施全园,进一步清除残留的病原菌。 2.对上年秋季定枝的树体再次定枝。上年定枝4节的全部修剪为两节,上年定枝为两节的选留基部发育好的1个芽其余去除。新蔓顶端选留1个延长枝。 3.新枝展叶显穗时,在主蔓第1次摘心的位置到葡萄基部选留两穗果,其余果穗全部摘除。主蔓第1次摘心到第2次摘心的部位严禁挂果。主蔓满架的延长枝可以挂一穗果,起到以果压枝的作用。但结果部位不能超过架面顶端的最后一道铁丝。 4.其余的枝条全部按营养枝处理。 === 八、第三年秋季修剪 === 1、一米一株,一株两蔓,667平方米最少150株,667平方米蔓数最少280个。 2、主蔓长度350厘米,每个蔓16-20个结果枝,结果枝与预备枝之比为3:1。 3、修剪采用双龙干形,以中短梢为主。 <ref>[https://www.tech-food.com/kndata/detail/k0157338.htm 新植无核白葡萄管理技术,食品科技网2014-11-24] </ref> == 相关视频 == <center>新疆无核白葡萄</center> {{#iDisplay:y0164djsyno|780|460|qq}} </center> <center>穗长40厘米的新疆吐鲁番无核白葡萄</center> {{#iDisplay:z0875xkeicy|780|460|qq}} </center> == 参考来源 == [[Category:370 植物學總論]][[Category:427 飲食;烹飪]]
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