檢視巧克力软式饼干的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>巧克力软式饼干</big> '''

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[[File:9a2db4d0c5a8431ea04a67adb5984376.jpg|缩略图|居中|[http://yufumall-img4a.yufu.cn/Account/100000001363/Detail/Default/9a2db4d0c5a8431ea04a67adb5984376.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbHjMz%20PEl%20XJ6IPjeh5yuF9j%2FlHxOVNj%20lHzrHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91bHbIkCLLmLnI6IPjeN9yvlAyulAyuR5j%20lHzo%3D%3D_-1810989029&query=%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E8%BD%AF%E5%BC%8F%E9%A5%BC%E5%B9%B2 来自 搜狗 的图片]]]
	
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巧克力软式饼干是以软化黄油、[[巧克力]]碎粒等为主要食材制作的美食。
中文名巧克力软式饼干用    料软化黄油 115g巧克力碎粒 175g配    料细砂糖 115g等做    法软化黄油加糖打发至羽毛絮状

==用料==
软化黄油 115g，
巧克力碎粒 175g(用块状巧克力切碎就可以了)，

细砂糖 115g，
鸡蛋 1个，
香草精 少许，
面粉 175g，
盐 一小撮，

==做法==
1.软化黄油加糖打发至羽毛絮状

2.加入鸡蛋和盐 打至均匀后再投入香草香精 继续搅拌

3.加入筛过的面粉 搅匀后加巧克力碎粒

4.烤箱预热180度 烤盘上垫一层硫酸化的烘焙纸 饼干糊挖成球放在烤盘上 在烘烤过程中饼干会自动塌下成圆形 10分钟之后出炉即可

==小贴士==
1.我用了100g的糖 感觉已经够甜了

2.在面糊中可以根据喜好加坚果粒或者[[芝麻]] 椰蓉什么的 自由修改

3.烘烤时间不能超过10分钟 烤好的[[曲奇]]还是非常软 把整张烘焙纸取下来在晾架上摊开晾凉即可 出炉15分钟后才能食用 不然拿不起来的

4.尽量选择烘焙纸 用防沾锡纸不是不可以 但是因为锡纸不会吸收部分油脂 

吃起来稍微有些腻口 其实我两盘试了不同的 觉得差别不算很大<ref>[https://zhidao.baidu.com/question/245544028312971044.html 巧克力软式饼干],搜狗,2017-06-07</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]