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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>山蓝猪瘦肉汤</big>''' |- |<center><img src=https://pic.wenwen.soso.com/pqpic/wenwenpic/0/20190618160424-984074220_png_582_353_336986/0 width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%B1%B1%E8%93%9D%E7%8C%AA%E7%98%A6%E8%82%89%E6%B1%A4&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=5 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 山蓝猪瘦肉汤是[[广东]]传统的名菜,属于粤菜系。此汤有肺热痰火、热积闭尿、肺热咳嗽、肺结核咳、痰带血等功效。 中文名山蓝猪瘦肉汤 外文名Blue pork lean pork soup 分 类粤菜系主要食材猪瘦肉 功 效清热利尿 ==基本信息== 菜谱名称 山蓝猪瘦肉汤 所属菜系 粤菜 所属类型 汤 ==基本特点== 肺热痰火、热积闭尿、肺热咳嗽、肺结核咳、痰带血等,饮此汤有效。 ==基本材料== 瘦猪肉200克。药物:[[山蓝]](又名红丝线,属生草药)250克,[[车前草]]50克。 ==制作方法== 山蓝、车前草均有干品,中药铺有售,鲜品较难买到。两药洗净,与瘦猪肉煲5碗,去渣饮汤。 ==菜谱说明== 山蓝有清热宁咳止血之功。《岭南采药录》述单用能清胃止咳、痰多、内伤、咳血等。 车前草清热利尿,可单用及复合使用。<ref>[https://zhidao.baidu.com/question/1961892433889843140.html 山蓝猪瘦肉汤],搜狗,2016-06-02</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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