檢視山楂水的原始碼

[[File:200 1adb45af37e.jpg|thumb|400px|right|[https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/a/f/200_1adb45af37e314e4bea95bbfe1d87def.jpg 原图链接][https://www.douguo.com/cookbook/201913.html 图片来自豆果美食网]]]
'''山楂水'''是用山楂做成的，其色泽鲜红，酸甜适口，对增进婴儿食欲大有益处，而且具有很高的营养和医疗价值。每100克鲜山楂果肉中，含[[维生素C]] 89毫克（在水果中仅次于鲜枣、猕猴桃而居第三位），含[[钙]]85毫克，在鲜水果中名列前茅，因此特别适合小儿、孕妇对钙质的需求。

此外还含有胡萝卜素、碳水化合物及铁、尼克酸等多种营养素。还能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化。制作时要把山楂片洗净，用开水沏。山楂片泡水能够扩张血管，具有降压和促进胆固醇排泄的作用。

* 中文名：山楂水
* 主要食材：[[山楂]]，冰糖
* 分    类：汤类
* 口    味：酸甜营养素[[胡萝卜素]]、[[碳水化合物]]等
* 作    用：降压和促进胆固醇排泄

== 营养价值 ==

治疗痛经、月经不调

中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。

患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。这样可以帮助女人调节痛经，让女人们那几天不再痛苦。但孕妇最好谨慎食用，女人怀孕后常伴有困倦、恶心、呕吐、食欲不振等反应，特别喜欢吃一些酸甜果品，山楂酸甜可口，很多孕妇喜欢吃。但是，山楂对子宫有一定的兴奋作用，可促使子宫收缩。如果孕妇大量食用山楂及其制品，容易导致流产。

减肥降脂

山楂水可减肥降脂。

== 用料 ==

主料： 山楂片100克。

辅料： 白糖20克，开水300克。 

== 做法 ==

1 将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰．放入杯内，浇入开水，加盖闷上。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/201913.html 冰糖山楂水]</ref>

2 待水温下降到微温时，加入白糖， 搅至溶化即可饮用。

3、加入蜂蜜即可饮用。

口感：酸酸甜甜、清香可口。

== 菜品特色 ==

山楂有益健康，但多食有害 ，喝山楂水也是同样的道理，以免肠胃受损，最好以每日进食25克为宜。

==参考文献==
{{Reflist}}
[[Category:427 饮食；烹饪]]