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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>奶油戚风杯子蛋糕</big>'''
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|<center><img src=https://i01piccdn.sogoucdn.com/45128d8e70cdfa7d width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E6%88%9A%E9%A3%8E%E6%9D%AF%E5%AD%90%E8%9B%8B%E7%B3%95&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2 来自 网络 的图片]</small>
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奶油戚风杯子蛋糕是由[[面粉]]为主要食材做成的一道美食，属于甜品。

中文名奶油戚风杯子蛋糕

分    类甜品

口    味甜主要食材面粉

==所需食材==
低粉 55g 鸡蛋 3个，
糖 45g 沙拉油 30g，
牛奶 30g 香草精 1/4小匙（没有可不加），

==制作方法==
1. 蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀

2. 倒入沙拉油，用手动[[打蛋器]]搅打均匀

3. 加入[[牛奶]]拌匀

4. 筛入低粉

5. 用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用

6. 蛋白分三次加入剩下的白砂糖，用电动打蛋器打发

7. 蛋白液与蛋黄液混合，用刮刀切拌均匀

8. 12连小蛋糕模具里垫上纸模，底部放少许糖渍苹果丁

9. 舀入面糊7分满

10. 烤箱预热180度,中层,上下火烤约30分钟

==小贴士==
1.烘烤的时间和温度一定要根据自己家的烤箱温度调节。

2.拌合面糊时,要注意手法,把刮刀从底部捞起来,再切入面糊不容易消泡,不可以用绕圈的方式拌合。

==食用须知==
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/29697b91214b3fea20de3c9b.html奶油戚风杯子蛋糕],搜狗, 2021-05-21</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]