檢視善化糖廠的原始碼

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! <p style="background: #0088A8; color: #FFFFFF; margin:auto; padding:5px 0;”>善化糖廠<br></p>
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|<center><img src="https://pic.pimg.tw/su327396/1560821490-3864890327.jpg" width="280" ></center><small>[https://su327396.pixnet.net/blog/post/119667132 圖片來源 痞客邦] <br>

'''位置'''　　　　台南市善化區溪美里310號　 

'''成立時間'''　　1904年8月

'''主要業務'''　　農場經營、砂糖生產</small>
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'''善化糖廠'''是一座位於[[台南市|臺南市]][[善化區]]的製糖工廠，為[[台灣糖業公司|臺灣糖業公司]]現存二座壓榨甘蔗糖廠之一，隸屬於其砂糖事業部。

創建於民國前八年的善化糖廠，舊名為「台南製糖株式會社灣𥚃製糖所」，是目前全台唯二還有在製糖的製糖廠之一，另一為虎尾糖廠。

糖廠和員工宿舍屋齡均超過百年歷史，善化糖廠至今仍持續運作，但員工宿舍區在1999年便閒置未使用，為了活化閒置空間，台糖整修善化糖廠宿舍後，有深緣及水公司得標規劃為文創產業。

打造善糖文化園區，保留原有的日式宿舍，改造為烘培坊、咖啡館、藝文展示空間等，並有[[沈光文紀念園區]]等。

==歷史概述==
1905年（明治38年）2月王雪農、[[陳鴻鳴]]、[[蘇有志]]、善化里東堡區長、[[臺南州]]參事、[[臺灣總督府]]評議會員等人創辦灣裡製糖所。

1906年12月，灣裡製糖所正式開工製糖，原由中島于市主持，隨後改由溝上喜世任所長，當時僅有第一工場。當年製糖壓榨量為180公噸，經逐年改善後為700公噸。

1909年10月，日本財閥強制合併接收經營，由[[台灣製糖株式會社|臺灣製糖株式會社]]承繼。1928年（昭和3年），擴建第二工場，壓榨量增至1,000公噸。[[第二次世界大戰]]戰後，1946年（民國35年）由[[國民政府]]接收隸屬[[中華民國經濟部|經濟部]]國營生產事業機構，並改名為臺灣糖業公司第二分公司灣裡糖廠。1950年（民國39年）7月各分公司改為總廠，改隸[[麻豆糖廠|總爺糖廠]]。1961年（民國50年）7月更名總爺總廠善化糖廠，1967年（民國56年）7月總爺總廠改組為麻佳總廠，1974年（民國63年）11月麻佳總廠撤銷本廠改隸[[新營糖廠|新營總廠]]。1985年（民國74年）9月撤銷新營總廠督導後直屬臺灣糖業公司<ref name="珍藏灣裡街百年影像-20世紀善化影像">王世雄編，《珍藏灣裡街百年影像-20世紀善化影像》，喜年年攝影，2007年，ISBN 978-986-82747-1-6。</ref><ref name="善糖百年：善化糖廠建廠百年紀念專輯">蔣忠義等編，《善糖百年：善化糖廠建廠百年紀念專輯》，財團法人台灣糖業協會，2004年，ISBN 957-29656-0-3。</ref>。1990年（民國79年）11月，兼併[[永康糖廠]]及麻豆糖廠。永康糖廠停止生產，麻豆糖廠製糖工場繼續製糖作業。1992年（民國81年）10月，兼併[[玉井糖廠]]，於玉井廠繼續製糖作業。1994年（民國83年）7月，麻豆工場停產，廠區業務移交[[台糖佳里廠|佳里糖廠]]接管。1995年（民國84年）7月，玉井工場停產，廠區設備由善化糖廠接管。1998年（民國87年）6月，佳里糖廠結束，由善化糖廠接管。2003年（民國92年）7月，[[仁德糖廠]]及新營糖廠關閉，併入善化糖廠。2004年（民國93年）善化糖廠舉辦慶祝建廠100週年活動；10月改隸屬於砂糖事業部，全名為「臺灣糖業公司砂糖事業部善化糖廠」，2008年（民國97年）6月1日，[[南靖糖廠]]停產，其自營農場併入善化糖廠<ref name="善糖文史圖誌">鄧豐洲，《善糖文史圖誌》，台南縣，2010年。</ref>。本區於[[台灣日治時期|日治時期]]時種植有大片甘蔗，供應善化糖廠生產[[蔗糖]]，後因國際蔗糖需求下降而沒落，糖廠在臺糖公司多角化經營的策略下轉型，成為觀光景點之一。

建廠初期的壓榨甘蔗量為每日180公噸，於1928年擴建第二工場，壓榨甘蔗能力增至1,000公噸。1945年[[二戰結束]]，由臺灣糖業監理委員會第二分會接管。1946年改稱[[台灣糖業公司|臺灣糖業公司]]第二分公司灣裡糖廠。1950年7月，改隸屬於[[台灣糖業公司|臺灣糖業公司]][[麻豆糖廠|總爺總廠]]。1953年開始經營試辦營業線[[玉善線]]。

1959年3月，自[[溪州糖廠]]遷裝日壓1,500公噸壓榨設備，壓榨量提高至日壓3,000公噸。經逐年擴建改善。更新壓榨設備2列各1,700公噸，每日壓榨甘蔗量提高至3,400公噸<ref name="善糖百年：善化糖廠建廠百年紀念專集">蔣忠義總編輯，善糖百年：善化糖廠建廠百年紀念專輯，財團法人台灣糖業協會，台北市，2004年。</ref>，年生產糖量約2.48萬公噸。

灣裡糖廠，於1961年7月，時期，臺南縣的灣裡街已改名為善化鎮，與「臺灣糖業公司第二區分公司灣裡廠」名字不相符，故更名為善化糖廠。善化糖廠於1990年11月兼併[[永康糖廠]]及[[麻豆糖廠]]，麻豆工場繼續製糖作業。於1992年10月兼併[[玉井糖廠]]。1994年7月麻豆工場停壓[[台糖佳里廠|佳里糖廠]]接管。1995年7月玉井工場停壓，廠區由善化糖廠接管。1998年7月1日[[台糖佳里廠|佳里糖廠]]裁撤，由善化糖廠接管。於2003年7月併入[[仁德糖廠]]及[[新營糖廠]]。善化糖廠於2004年舉行慶祝建廠一百週年活動<ref name="台糖六十週年慶紀念專刊">台灣糖業公司，台糖六十週年慶紀念專刊，台灣糖業股份有限公司，台南市，2006年。</ref>。善化糖廠與[[雲林縣]]的[[虎尾糖廠]]為現今台糖公司僅存維持蔗糖壓榨製造的兩座製糖工廠之一，其餘各糖廠廠區皆已進行事業轉型。

== 史記 ==

'''1904年'''，創辦臺南製糖株式會社

'''1906年'''，正式開始營運

'''1909年'''，由[[台灣製糖株式會社|臺灣製糖株式會社]]承繼，取為「灣裡製糖逤所」(臺灣製糖株式會社灣裡製糖所)

'''1928年'''，擴建第二工場

'''1945年'''，[[二戰結束]]，由臺灣糖業監理委員會第二分會接管

'''1946年'''，改稱[[台灣糖業公司|臺灣糖業公司]]第二分公司灣裡糖廠

'''1950年'''，改隸屬於[[台灣糖業公司|臺灣糖業公司]][[麻豆糖廠|總爺總廠]]

'''1961年'''，更名為善化糖廠

'''1990年'''，兼併[[永康糖廠]]及[[麻豆糖廠]]，糖廠，永康糖廠停壓，僅留麻豆製糖工場繼續作業

'''1992年'''，兼併[[玉井糖廠]]

'''1994年'''，麻豆工場停壓，併入佳里糖廠接管

'''1995年'''，玉井工場停壓，廠區由善化糖廠接管；完成堆肥製造廠，解決蔗渣問題。成立雜作股

'''1998年'''，佳里糖廠結束，由善化糖廠接管

'''2003年'''，仁德糖場廠及[[新營糖廠]]關廠，合併入善化糖廠

'''2004年'''，建廠百年

==交通資訊==
1. [[中山高]]安定交流道出口→178縣道往善化市區→左轉南122→左轉進學路→於溪美派出所路口右轉直行→善化糖廠

2. [[國道3號]]善化交流道出口→[[178縣道]]往善化市區→成功路、大成路→右轉中正路→左轉中山路→右轉進學路→於[[溪美派出所]]路口右轉直行→善化糖廠

== 參考文獻 == 
{{reflist}}

[[Category:735]]