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[[File:吾淑吾食2.jpeg|有框|右|<big></big>[https://img1.doubanio.com/view/photo/s_ratio_poster/public/p2616650777.webp 原图链接][https://movie.douban.com/subject/27191191/ 来自 豆瓣网 的图片]]] 《'''吾淑吾食2'''》英文名:EatingWellWithMadamWong2,又名:《吾淑吾食第二辑》,監製:衛世輝,編審:袁思勇,主持:[[黃淑儀]]<ref>[https://tv.sohu.com/star/MzE2MTc3Xz8/Pw==.shtml 黄淑仪个人资料/图片/视频全集-黄淑仪的电影电视剧作品],搜狐视频</ref>。 ==剧情梗概== 飲食為[[健康]]之本,但都市人平日為口奔馳,往往食無定時、暴飲暴食,既要吃得健康又要吃出好滋味,誠為一門大學問。愛好鑽研烹飪又注重健康養生的黃淑儀(Gigi姐),再次「出馬」,搜羅新鮮、有益的食材,結合[[健康]]烹調法,送上窩心家常美食。 全新一輯《吾淑吾食》,Gigi姐帶大家走出錄影廠,遊走香港城郊,並深入[[廣東省]]南海、[[珠海]]、潮州、汕頭、清遠、韶關等地,以「不時不食」為原則,展開家鄉美食之旅。新鮮食材為佳餚的靈魂所在,Gigi姐親自拜訪當地農場、魚塘等,了解種種道地食材的種植及養殖過程,並選取最新鮮、最當造的佳品,配合Gigi姐的廚藝巧手,炮製滋味湯水、美饌。此外,Gigi姐還會拜會當地名廚,了解各地飲食文化之餘,並互相交流[[烹飪]]心得。 既有[[美食]],怎可缺少分甘同味的良朋知已?Gigi姐誠邀識飲、識食、識煮的中菜名廚陳國強、[[烹調]]學校創辦人韋兆嫻、「星級」時裝設計師鄧達智等結伴同行,發掘入廚新靈感,實行「去到邊煮到邊」!Gigi姐向來注重湯水的滋補作用,今次也會繼續花心思鑽研、[[設計]]健康靚湯食譜,並請來中醫師解構當中的保健功效<ref>[https://movie.douban.com/subject/27191191/ 吾淑吾食 第二輯 (2015)],豆瓣电影</ref>。 ==分集剧情== ===第1集-南海尋「鮮」=== 佛山市南海被稱為「廣東四小虎」之一,因有西江流經,[[水資源]]豐富,尤以出產河鮮聞名。黃淑儀(Gigi姐)便挑選南海作為今次家鄉美食之旅的起點,發掘當地新鮮食材。Gigi姐第一站來到佛山高明水庫,了解[[水庫]]主人如何善用良好環境養魚,她還就地取材,撈獲一條新鮮大頭魚。其後,Gigi姐再到當地最大的街市選購紅棗、花生等食材,配合大頭魚,炮製「花生紅棗大魚頭湯」,有何保健功效? 鯇魚是[[南海]]「四大家魚」之一,Gigi姐會合「星級」總廚陳國強,一同乘船向海壽島出發,實地探究當地魚塘養殖鯇魚的狀況。眼見魚塘旁邊種了不少木瓜樹,Gigi姐與陳師傅靈機一觸,撈來新鮮鯇魚之餘,亦順手摘取新鮮[[木瓜]],分別煮出「川味木瓜烤鯇魚」、「啫啫鯇魚塊」兩道美食。除了養魚業豐盛,當地畜牧業亦相當發達,Gigi姐登上高明山頭,拜訪當地羊農,選以地道山羊燜煮一道「羊腩煲」。 桑基魚塘是當地農業一大特色,農民會在魚塘基圍種植桑樹,借魚塘周圍的肥沃泥土為樹木提供豐富養份。同時,樹上的桑葉既能養蠶,桑果更可成為魚糧,充份體現當地人的智慧。Gigi姐親訪魚塘一探究竟,還向當地廚師取經,觀摩他以桑樹不同部份炮製[[美食]]。最後,Gigi姐再大顯身手,以桑葉搭配蝦仁,炮製出甚麼新穎菜式? ==视频== ===<center> 吾淑吾食2 相关视频</center>=== <center>吾淑吾食 S2 Ch13_mp4</center> <center>{{#iDisplay:j016663b9zo|560|390|qq}}</center> <center>吾淑吾食2-14</center> <center>{{#iDisplay:u0166o3h0dg|560|390|qq}}</center> ==参考文献== [[Category:980 戲劇總論]]
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