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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>古法桂花酸梅汤</big>''' |- |<center><img src=http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180717/81d424631dfe42608ed7834da846928a.jpeg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%8F%A4%E6%B3%95%E6%A1%82%E8%8A%B1%E9%85%B8%E6%A2%85%E6%B1%A4&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=6 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 之前一直觉得酸梅汤只是大众的饮品,课上反复听到老师讲乌梅汤的妙用,才知道酸梅汤其实是最好的治疗温病的一味良药。 何为温病?温病和一般的感冒发热不一样,它的症状就是一上来就直接喉咙痛, 浑身疼,头痛,发烧。一点儿打喷嚏流鼻涕的征兆都没有,直接奔重点。 这种病,很多医家的解释为身体里潜伏的寒邪在作怪,是因为之前受了寒,日久寒在身体里化了热。 可是民国初期的名医彭子益先生不是这么认为的,他在《圆运动的古中医学》里说, 温病其实是人体感受到节气的变化,引动了内在的疏泄失常,胆火上逆造成的。 中文名古法桂花酸梅汤主要食材乌梅,山楂 分 类汤羹,冷饮,下午茶,[[花草茶]] ==材料== 乌梅30g, 山楂20g, 甘草10g, 冰糖50g, 水2000ml, 干桂花2大勺, ==做法== 1. 乌梅洗净后,用温水泡发。(泡乌梅的水随后要同煮,所以请用可以饮用的水。) 2. 山楂、甘草洗净。 3. 锅中添水烧开,加入乌梅和泡乌梅的水、[[山楂]]、甘草,冰糖同煮,大火烧开后转最小火,煮40-50分钟,撤火。 4. 撒入干桂花,加盖,等[[乌梅]]汤自然凉透,盛入器皿,放冰箱冷藏。 5. 刚煮好的乌梅汤口感较酸,放凉后就会转甜,所以不要急着加糖,如果放凉后仍然觉得酸,加蜂蜜调味即可。<ref>[https://m.meishichina.com/recipe/410268/ 古法桂花酸梅汤],搜狗, 2017-02-13</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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