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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>口蘑培根鸡肉意面</big> ''' |- | [[File:8cb1cb1349540923fa2b262f9858d109b3de4924.jpg|缩略图|居中|[https://ss0.baidu.com/7Po3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy/baike/pic/item/8cb1cb1349540923fa2b262f9858d109b3de4924.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E5%8F%A3%E8%98%91%E5%9F%B9%E6%A0%B9%E9%B8%A1%E8%82%89%E6%84%8F%E9%9D%A2 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:口蘑培根鸡肉意面 |} 口蘑培根鸡肉意面是一道美食,属于面食,主要原料为意大利面、鸡胸肉、口蘑、洋葱、[[红椒]]等。 中文名 口蘑培根鸡肉意面 主要原料 口蘑,培根,鸡肉 是否含防腐剂 否 储藏方法 即食 ==主料== 意大利面约150克、鸡胸肉1小条、培根1片、口蘑4-5只、[[洋葱]]1/2个、红椒(小)一个。 ==辅料== 汉斯蘑菇意面酱1/2袋、蒜(小)2瓣、胡椒粉少许、生抽1茶匙、水淀粉1汤匙、盐适量、黑胡椒粉1/2茶匙。 ==做法== 1、鸡胸肉斜切成片,放入碗中,加入[[胡椒粉]],生抽和水淀粉,抓至肉吃透水份,再倒入适量生油,抓匀,腌制20分钟以上。 2、培根切成片。口蘑洗净,去蒂,切成片。红椒洗净,切小段。洋葱去皮,洗净,切成碎末。大蒜剥皮,洗净,切成碎末。 3、煮锅中倒入足量水,大火烧开,加入1/2茶匙盐,放入意大利面,转中火,煮约10分钟,捞出放入冷水过凉。 4、炒锅中倒入适量油,油热后,放入[[培根]],煎至微焦,盛出。底油中再加入鸡片,温油快速滑炒至变色,盛出。 5、锅里的底油继续加热,倒入洋葱碎和蒜碎,中小火翻炒至洋葱透明,蒜末微焦黄,倒入口蘑片,翻炒一分钟。 6、倒入汉斯酱,翻炒一分钟,添加少许热水,煮开后,倒入鸡肉片,培根片和红椒,调入盐和黑胡椒粉,盖上锅盖,煮两分钟。 7、汤汁稍收浓后,打开锅盖,加入沥水的意大利面,翻炒均匀并煮一分钟左右即可。<ref>[https://www.sohu.com/a/231208111_570636 口蘑培根鸡肉意面],百度, 2018-05-11<ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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