檢視卤肉小锅米线的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>卤肉小锅米线</big>'''
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|<center><img src=http://img.mp.itc.cn/upload/20160731/33bc60b900294ca7871f0140c94123df_th.jpg width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%8D%A4%E8%82%89%E5%B0%8F%E9%94%85%E7%B1%B3%E7%BA%BF&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=53 来自 网络 的图片]</small>
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小锅米线是在[[云南]]最长见的对米线的一种吃法，对当地人来说，地位远远高过

大名鼎鼎的过桥米线。不仅因为它简单易做，还因为它的材料可以随喜好随意搭配。

一般就是米线、酸腌菜不可缺，再配肉类和蔬菜。今天介绍的卤肉小锅米线，

跟平时常见的用新鲜肉沫煮的小锅米线不同，味道却是好到出乎意料。

卤肉是现成的新鲜的小菠菜，味道超赞的酸腌菜，分分钟煮好。

中文名卤肉小锅米线主要食材米线，卤肉

分    类卤，砂锅

==材料==
米线2人份，
卤肉1小块，
小菠菜1小把,
昭通酱1小勺，
生抽少许,
盐少许，

==做法==
锅里烧开一锅水，撒点盐下[[小菠菜]]焯水捞出，再下新鲜[[米线]]煮软，大概3分钟

另取小锅烧半锅水，把切成小块或者切碎的卤肉冷水下锅，加点盐和昭通酱煮开

把刚才煮到稍软的米线捞进小锅，加生抽、酸腌菜、

焯过水的小菠菜，煮开，拌匀就大口的吃吧<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/xiaoguomixian_5.html 卤肉小锅米线],搜狗,2021-04-08</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]