檢視刀鱼丸子汤的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>刀鱼丸子汤</big>'''
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<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%88%80%E9%B1%BC%E4%B8%B8%E5%AD%90%E6%B1%A4&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=4 来自 网络 的图片]</small>
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刀鱼丸子汤，汤，材料有刀鱼500克，虾干5克，[[绿叶菜]]100克，葱汁10克，姜汁10克，料酒10克，精盐4克，鸡汤150克，熟鸡油5克。

中文名刀鱼丸子汤

口    味清淡主要食材刀鱼

配    菜绿菜叶、葱汁、[[姜汁]]、鸡汤调味料料酒、精盐、熟鸡油

教你一道鱼丸汤，汤白味浓无腥味，滋味鲜美又营养，收藏起来吧！

菜名：刀鱼丸子汤

菜系及功效:家常菜谱

==刀鱼丸子汤原料==
刀鱼500克，虾干5克，绿叶菜100克，葱汁10克，姜汁10克，料酒10克，精盐4克，鸡汤150克，熟鸡油5克。

==刀鱼丸子汤做法==
1．将刀鱼去鳞、去头、去内脏，剖成两片洗净，剔去脊骨，用刀背将鱼肉剁成泥(择去鱼皮和刺骨)，放到大汤碗内，

用竹筷子顺着一个方向搅拌。待鱼茸成糊状时，放葱汁、姜汁、鸡汤、[[料酒]]、精盐(2克)，搅成鱼肉馅，然后将鱼馅制成白果大小的丸子。

2．将汤锅置火上，放入清水、虾干，并将鱼丸子逐个滑入汤锅，用文火煮开，

放绿叶菜、精盐，起锅盛入汤碗内，淋入熟鸡油即成。<ref>[https://zhidao.baidu.com/question/459359034481547925.html  刀鱼丸子汤],搜狗, 2019-02-21 </ref> 

=='''参考资料'''==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]