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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>凯撒大帝面包 </big>''' |- |<center><img src=http://img.mp.itc.cn/upload/20170412/4aab9805286e4074900a5a11c5250ad0_th.jpeg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%87%AF%E6%92%92%E5%A4%A7%E5%B8%9D%E9%9D%A2%E5%8C%85&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自 搜狗 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 凯撒大帝面包是一款面包菜品,制作原料主要有高粉、麸皮全麦粉等。 中文名凯撒大帝面包 口 味咸香可口主要食材麸皮全麦粉,凯撒沙拉等 ==原 料== 全麦面包:高粉356g、麸皮全麦粉20g、[[酵母]]5g、水265g、盐5g、糖10g、黄油15g。 ==凯撒大帝面包== 凯撒沙拉:白吐司1个、圆白菜1个、[[培根]]150g、凯撒沙拉酱1瓶、切达奶酪1包、大蒜半个 ==操 作== '''一、全麦面包:''' 1、除黄油以外的材料混合。2、搅拌成光滑团状后,加入黄油,揉至扩展状态即可要,到完全阶段也行。 3、第一次发酵完成后平均分成5等分,滚圆松弛。 4、关整形参考了其他亲的做法,我试了两种。擀成橄榄型,两边对折,翻面稍微修整。 5、或者对折后再次对折收口,翻面,用手拍成扁扁的鞋拔子状,二者相差不大。 6、二次发酵。 7、180度,15分钟 ==二、凯撒沙拉== 1、吐司切成丁,用平底锅煎至金黄。 2、培根切成丁,用小火煸一下。 3、圆白菜洗干净,我喜欢粗厚的梗,去掉,切成丝。 4、三分之一奶酪切碎。 5、大蒜剁成泥。 6、1-5材料混合,加入[[沙拉酱]],拌匀。 7、全麦面包两面切开,凯撒沙拉握实成团,放在全麦面包横截面上, 切几片切达奶酪放在最上面。180度,20分钟<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1482390.html 凯撒大帝面包],搜狗百科 ,</ref> =='''参考文献'''== [[Category:427 飲食;烹飪]]
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