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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>凤爪蔬菜煲</big>''' |- |<center><img src=https://p6.itc.cn/images01/20210623/5a400b9b21284b349b475b98576ad864.jpeg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%87%A4%E7%88%AA%E8%94%AC%E8%8F%9C%E7%85%B2&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=10 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 凤爪蔬菜煲是一道由鸡爪、蘑菇、[[娃娃菜]]等食材制成的食品。 中文名凤爪蔬菜煲主要原料鸡爪,蘑菇是否含防腐剂否 难 度简单 ==原料== 鸡爪、蘑菇、娃娃菜一个、[[西葫芦]]半个、五花肉、郫县豆瓣酱、四川火锅底料少许、葱、姜、大料等。 ==做法== 1、鸡爪下凉水,水开后焯上几分钟后,撇去沫子备用。 2、五花肉下锅先煸炒至肥肉微焦状后,撒上葱段,姜,大料,2勺酱油,两勺料酒煸炒一会, 放入鸡爪继续炒一会,然后在砂锅中倒入温水盖过鸡爪,小火炖上15分钟。 3、另起一锅,倒入少许油,下一勺郫县豆瓣酱,一勺火锅底料,小炒一会最后下所有蔬菜, 翻炒均匀后最后一起倒进砂锅,和鸡爪炖煮15分钟。 15分钟后不需再放盐,只放少许味精或加几滴香油即可食用。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/shishufengzhuabao.html 凤爪蔬菜煲],搜狗,</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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