檢視凉拌马兰头的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>凉拌马兰头</big> '''

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[[File:94cad1c8a786c917bb4c89c3c03d70cf3ac757f9.jpg|缩略图|居中|[https://imgsa.baidu.com/exp/w=500/sign=6b231d14bd8f8c54e3d3c52f0a282dee/94cad1c8a786c917bb4c89c3c03d70cf3ac757f9.jpg 原图链接][http://jingyan.baidu.com/article/eae078274c1b9b1fec54859e.html 来自 搜狗 的图片]]]
	
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凉拌马兰头是以卤新鲜马兰头、香干、胡萝卜等为主要食材做成的一道美食。
	
=='''主要食材'''==

新鲜马兰头200克，香干2块，[[胡萝卜]]，味精

=='''主治'''==	

月经不调，属血热型

=='''目录'''==

'''原料'''

'''做法一'''

'''做法二'''

'''作用'''

=='''原料'''==

卤新鲜马兰头200克，香干2块，[[胡萝卜]]，味精、糖、盐、麻油各适量。

=='''做法一'''==

1、马兰头摘去老叶，洗净沥干;

2、胡萝卜和香干切丁；

3、马兰头放入开水中氽一下断生；

4、香干丁和胡萝卜丁也放开水里氽一下，就用之前氽马兰头的水就行；

5、马兰头用手捏干水份；

6、切成末；<ref>[https://weixin.sogou.com/weixin?query=凉拌马兰头&ie=utf8&type=2&sourceid=weixinvr  凉拌马兰头],搜狗, 2018-07-13</ref> 

7、加点盐，将马兰头和胡萝卜香干拌在一起，放在小碗中，用力压紧；

8、取一只盘子，将碗倒扣在盘子里；

9、轻轻敲下碗底，取出碗，淋上香麻油。

=='''做法二'''==

材料：马兰头、豆腐干

调料：盐、糖、鸡精、小磨麻油

一、豆干用开水煮过后，切小粒

二、马兰头焯水（焯的过程中放点油，能保持色泽）后，稍稍挤干水份，切碎

三、将豆干与马兰头混合，加入盐、糖、鸡精、小磨麻油拌匀即可

=='''作用'''==

功效：清热凉血。

主治：月经不调，属血热型，月经超前，量多，色红质粘，心烦口渴；苔黄，脉数。

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]